1、原料：甲鱼一只（大约500克左右最好）、火腿、香菇（干的，比较香）、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。2、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血.接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

首先起锅倒水，水开下入甲鱼、料酒焯水2分钟，捞出备用。步骤8 然后将焯水的甲鱼倒入砂锅内，加入枸杞、红枣、姜片、料酒倒入适量清水烧开，转中火炖40分钟。步骤9 接着加入盐、鸡精拌匀调味。步骤10 最后盛入碗中，撒上葱花即可。

坐月子所吃的食物以清淡为主，所以这里推荐一款清炖甲鱼汤的做法：1、准备材料 准备一只一公斤左右的活甲鱼，200克生鸡，少许葱姜蒜，50克清水，10克料酒，5克香油，少量食盐，少量花生油。2、制作方法 先把甲鱼头剁掉，再从去头处控干净甲鱼的血，将甲鱼清洗干净之后，放进沸水里烫片刻捞出。把甲鱼...

炖制美味清炖甲鱼汤的详细步骤首先，准备一只甲鱼，将它翻转过来，让腹部朝上。当甲鱼试图翻身，颈部伸展到极限时，迅速用锋利的刀在其颈部基部切断，控制住不让血液流出。接着，将处理过的甲鱼放入70到80度的热水中，烫制约2到5分钟，时间根据甲鱼的成熟度和季节调整。冷却甲鱼，可以选择冷水冲洗，然后用...

清炖甲鱼汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，下面是制作清炖甲鱼汤的简单做法：所需材料：- 新鲜甲鱼 1只 - 姜块 5-6片 - 黄酒 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 - 水 适量 - 香菜（可选） 适量 步骤：1. 将甲鱼切洗干净，在腹部和背部剁成约2寸见方的块状备用。2. 姜块切片备用。3. 热...

清炖甲鱼汤的制作方法如下：工具/材料：甲鱼1只、生姜3-5片、葱适量、料酒3勺、白酒1勺、姬菇适量、白玉菇适量、盐适量、白胡椒粉适量、开水适量、电压力锅。1、甲鱼杀好后，用开水烫一下，洗去表面一层白色的皮，不然吃的时候会很腥口感很粗糙，所以要处理干净。2、处理好的甲鱼放锅中，加入葱姜...

1、甲鱼宰杀放血去内脏处理干净 2、烧一锅开水 3、将甲鱼放入开水锅中烫一下 4、然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮 5、将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒 6、将甲鱼焯水去血沫 7、准备枸杞、红枣、姜片、葱结 8、焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆 9、加入水 10、放入红枣、枸杞、葱结、料酒，...

清炖甲鱼汤的做法如下：所需材料：1. 新鲜甲鱼 1只 2. 姜片 3片 3. 葱段 2根 4. 料酒 适量 5. 盐 适量 6. 清水 适量 步骤：1. 将甲鱼宰杀后剁成块状，用刀刮掉鱼皮，并用清水反复冲洗几次，将泥沙、泡沫洗净。2. 将甲鱼块放入沸水中焯水，焯水时加入姜片、葱段和适量的料酒。3. 焯水后...

清炖甲鱼汤的家常做法如下：工具/材料：甲鱼一只（大约有两斤）、老姜片适量、食用油适量、黄酒稍多、盐少许、冰糖几粒。1、锅里烧水，甲鱼冷水入锅，煮出血沫，清水冲洗，剥去残余的外皮，有点像鸡爪上的外皮，很轻易能撕掉的。洗净的甲鱼块沥一下水份。2、锅里倒适量食用油，爆香老姜片。3、甲鱼块...

将甲鱼壳上的黑皮撕下。我们黄酒、姜片腌制20分钟。5、将辅料泡水。6、把干香菇泡出香味。7、将所有食材放入锅中，小火慢炖一个小时（也可以用高压锅上气15分钟）。8、取铁棍山药一根，切成滚刀块放入水中，待甲鱼炖好了一并放入锅内，放少许食盐提味。9、小火慢炖20分钟，清炖甲鱼汤就做好了。