炒茄子青椒步骤做法1：先用清水将茄子洗净，然后将茄子头部的茄蒂去除。2：将茄子切成差不多大小的长条状，然后放入盆中，置于清水。（这一步很关键，有效防止茄条氧化变黑影响色泽）3：将茄条取出，放入菜篮子中沥去多余...

01将青椒、茄子洗净，再准备蒜。02将茄子和青椒切成均匀的块，将蒜切成末。03锅中放入食用油，烧热后，放入蒜末炝香。04

1、备好食材。2、姜蒜葱青椒切好。3、茄子用盐腌制5分钟。4、把挤干水分。5、锅倒油炒姜蒜末加茄子炒。6、加酱油盐炒入味在加入青椒炒熟出锅。

如题，我想知道:青椒炒茄子的家常做法窍门

青椒炒茄子的做法步骤1.长茄子两个，用刨刀间隔去皮。2.洗净，切成细长条，加入适量食用盐腌制十五分钟。3.十五分钟之后，冲洗干净盐水，并抓干水分(这样炒茄子非常省油噢，而且很快)4.蒜瓣，青椒切好。。5.热锅...

【做法步骤】1、首先我们准备一下食材，大蒜几粒切成片，生姜切成姜片，小葱切成葱花。青椒两个，破开以后，切成宽条，红椒一片，同样切成宽条，青红搭配。紫茄子两个，先切成三段，再切成厚片，最后切成茄子条。2、食材...

将茄子炒至八分熟时，放入青椒一起炒。05在锅中放入适量的酱油和盐，炒至茄子熟透、软烂，就可以装盘了。

青椒茄子的做法步骤1.食材大集合：茄子、青椒、红辣椒、蒜米2.茄子洗净去皮切条泡入凉水3.青椒洗净去籽滚刀切，红辣椒和蒜米切小块4.锅内加油倒入蒜米和红辣椒丁煸炒5.倒入青椒翻炒2分钟6.倒入茄子翻炒7....

茄子炒青椒的家常做法如下：1、茄子洗净，切片待用；2、青椒洗净，切丝；3、锅底放油，烧至七成热；4、放入青椒，炒2分钟；5、放入茄子，继续翻炒2分钟；6、放入盐，鸡精，翻炒均匀即可。茄子的营养也较丰富，含有蛋白...

1、原料：茄子一根，青椒半个，蒜末、盐、味精各适量。2、将茄子去蒂洗净，切成两段后对半剖开，切十字花刀；青椒切块备用。3、炒锅置于火上，倒入适量油烧热至六成，放入茄子炸至金黄色，沥油后装盘，然后把青椒也过一...