1、先将鱿鱼的头去掉。2、鱿鱼对半切开，然后把尾部突出的那块切下来。3、从边角处把外面褐色的外皮去掉。（去掉可使鱿鱼卷的颜色更清爽）4、把去皮后的鱿鱼反过来，内面朝上，纵向切成两半。5、从边角45度开始切斜刀，...

1、先把鱿鱼的头切掉。2、然后把鱿鱼对半切开，并把尾部突出的那块切下来。3、然后从边角处把外面褐色的外皮去掉。4、接着把去皮后的鱿鱼反过来，内面朝上，纵向切成两半。5、最后从边角45度开始切斜刀即可切条。鱿鱼也...

1、在市场买的鱿鱼回来要清洗好几遍才对，然后把鱿鱼皮撕下来不要；2、把鱿鱼头和翅膀区分取出，鱿鱼里面有一条透明的骨取出不要；3、鱿鱼头切成一条条的；4、鱿鱼翅膀分两半对切；5、每一半切成一条条的，不要切断，...

1、用刀将鱿鱼头部的尖和鱿鱼须切下。2、再用刀横着把鱿鱼切开成一片。3、用手将鱿鱼头部的皮全部撕下。4、将鱿鱼切开成两片，在一片上整个切上横刀。5、换一个方向继续切斜刀，切花刀时注意不要切断。6、再次将...

1、首先去掉鱿鱼头。2、将鱿鱼切一半，然后切掉从尾巴突出的鱼片。3、去除角落的棕色外皮。4、反转去皮的鱿鱼，内侧朝上，纵向切成两半。5、从45度角开始切割刀，注意底部不能切割。6、打了斜刀的鱿鱼片。7、然后转动90...

1、鱿鱼一切为二，把没有鱿鱼皮的那一面朝上，先在一边的左上角斜刀45°切下去不切断，深度为鱿鱼的3/4，每刀的距离约3毫米。2、切好后，转过来从右上角斜刀45°切下去不切断，深度为鱿鱼的3/4，每刀的距离约3...

（看下图）将鱿鱼的头部切下，去掉内脏和骨头（一根像塑料棒的东西）。从上到下撕下一条鱿鱼的皮，再从两侧将皮撕掉，是个比较方便的去皮方法。2.把刀身倾斜45度，在鱿鱼身上轻轻的切出间隔为3毫米宽的条.不要把鱿鱼...

1、首先，切花刀时，一定要分清楚鱿鱼的里面和外面。切鱿鱼要切鱿鱼的里面，不能切外面。如果不小心切了外面，切出来的鱿鱼就不卷了。2、将鱿鱼的头部切下，去掉内脏和骨头（一根类似塑料棒的东西）。从上到下撕下一条...

1.鱿鱼去皮后，在鱿鱼里面，刀成45度角切3毫米宽的条2.不要切断，切到鱿鱼厚度的四分之三3.转45度，继续切条4.刀还是成45度角切，不要切断5.在中间切开6.切菱形7.锅中烧水8.水开后，下鱿鱼9.煮30...

先来说切鱿鱼，最常见的切法就是切鱿鱼花。首先把鱿鱼的头部和身体分开，把鱿鱼筒割开或剪开，去除内脏和背面的软骨，用刀将其尾部割下，接着把背面的一层黑膜撕掉，首先，把鱿鱼的头须拽出来，内脏是和头须连着的，...