炖排骨炖才好吃的方法如下：1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。2、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎...

撇干净沫子之后将排骨捞出，起锅烧水，水量不要太少等烧水过程中准备配料，葱段，姜片，蒜瓣儿香叶，大料，水开后把排骨，配料全都放入锅内，大火1-2分钟后，放入盐，糖，老抽，搅拌均匀后，盖盖子转小火小火炖1个...

1、排骨洗净后焯水再洗净待用。2、除了枸杞以外其它材料洗净。3、排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。4、加入洗净的材料。5、放锅里用蒸架隔水炖。6、大火煮开后转小火1小时。7、放入枸杞再炖20分钟即可，起锅前加...

大火烧开转中火炖煮,汤汁快干时大火收汁。二、蒜香排骨:准备食材:排骨洗净,少许盐、十三香、黑胡椒粉、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺姜蒜末、一勺蚝油、一颗鸡蛋、一勺玉米淀粉,抓匀腌制一小时。烹饪方法:铺一层蒜瓣,空气...

排骨可以和土豆搭配在一起炖，准备排骨，土豆，八角，蒜头，糖，老抽，酱油，盐，土豆削皮切成块状，排骨清洗干净剁块，然后用酱油，盐稍微腌制一下，锅烧热加油，排骨放进去焯一下，然后再和土豆一起放进炒锅中，倒入适量...

1、准备排骨，洗净。2、冷水如果，回水开后去浮沫答。3、放凉后再次冲洗排骨。4、准备葱姜适量。5、葱姜及排骨一同放入炖锅中。6、煮开后再次去浮沫。7、去除浮沫后汤很清亮。8、小火慢炖2小时后的效果。9、出锅...

1、把买来的排骨放入盆中，用清水洗干净，泡半个小时，把血水洗去。2、锅中加入凉水，把排骨放到锅中，记住要冷水下锅。把排骨用水煮到开锅，然后捞出。把锅中的水倒掉。3、把葱切成段、姜切成宽些的条状，或者直接把...

1.排骨冷水下锅,放、葱、姜、料酒,焯水,捞出沥干水分。2.锅中倒油,放入冰糖,小火熬出糖色。3.倒入排骨,充分裹上糖色,倒入没过食材的清水和葱、姜。4.两勺生抽、一勺半老抽、两勺醋、一勺白糖。5.大火煮开,小火炖40...

1、买回来的新鲜排骨，入冷水浸泡半小时左右，泡出血水，再反复清洗干净。2、土豆去皮洗净，切滚刀块。如果有小土豆更好，不用切，整个小土豆炖着吃特别好吃。3、锅中不用加油，排骨直接入锅翻炒，炒至没有汁水。4、炒...

下入排骨翻炒，这时可以转中大火，让排骨都均匀的上色。步骤6加入开水，没过排骨。记住一定要加开水，加凉水的话肉会激住变柴。水要一次性加够，因为调好味道一会还要转到压力锅炖。大火烧开。步骤7水开后放入调料...