(1) 将大龙虾放入冷水中，让其活动减少，然后用刀将大龙虾头部砍断。(2) 用手将大龙虾身体折断，然后将龙虾背部用刀切开，取出里面的脏物。(3) 将大龙虾的鳃和头部剪掉，然后用水冲洗干净。2. 做法 (1) 清蒸大龙虾 将清洗干净的大龙虾放入蒸锅中，加入姜片、蒜、葱、盐、料酒、生抽、香油、胡椒...

1. 大龙虾的经典做法之一是煮龙虾。将一大锅水烧开，加入适量的盐和其他香料，如香菜、胡椒粉等。然后将杀好的大龙虾放入沸水中，煮5-8分钟，直到龙虾的壳变红且肉质变熟。将煮好的龙虾捞出，放入冷水中浸泡片刻，以停止龙虾继续烹饪。2. 另一个常见的做法是烧烤大龙虾。将杀好的龙虾剪开，将龙...

1. 杀法：杀死澳洲大龙虾可以使用冷冻或煮沸的方法。冷冻杀死龙虾是较为常见的方法，将龙虾放入塑料袋中，确保袋子封闭并无空气进入，然后将其放入冷冻器中冷冻数分钟即可。另一种方式是将龙虾迅速放入沸水中，煮沸后保持数分钟。这两种方法都可以有效地将龙虾杀死。2. 烧烤：烧烤是一种非常受欢迎的澳洲...

1、食材、大龙虾700g、金针菇100g、粉丝800g、料酒适量、耗油适量、生抽适量、盐适量、香葱适量、生粉适量。2、在龙虾头部与尾部中间剪一下，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，把头两面的壳稍微翻起把腮摘除，洗干净后放进篮子里。3、加入适量的料酒，蒸五分钟左右即可。4、把金针菇去根后洗净，焯一下...

大龙虾的做法如下，杀法是用刀杀。主料：大龙虾1只、大蒜1个半、小葱适量、细粉丝2团。辅料：生姜适量、洋葱适量、青椒适量、红椒适量、生抽适量、醋适量、料酒适量。1、大龙虾用刀对半切开，去腮，去虾线，去虾脑，去虾籽。2、大蒜打泥，青椒丝、红椒丝、洋葱丝、姜片备好。3、锅里水烧开，放上...

2、处理龙虾-除腮。把絮絮样的噻剪掉。图中绿色的是脑子，挺好吃的，一起上锅蒸，另外如果里面还有黑黑的一大块，其实是虾籽，更是好东西。3、处理龙虾-清理头部。头部全都掏空，只剩壳子，蒸的时候可以当个装饰。4、处理龙虾-去虾线。沿着虾肚皮中间剪开一点，掏出虾线。至此，龙虾才算清理干净。5...

第一种做法：清蒸大龙虾 材料：鲜活大龙虾1只，姜片3片，蒜瓣2个，葱段1根，料酒1汤匙，盐适量。步骤：1、将大龙虾杀死，去除虾胃和虾线，将龙虾对剖成两半，备用。2、在龙虾肉上切上刀，以便蒸透。3、把葱段和姜片放入蒸锅中，加一杯水和一汤匙料酒，烧开后加入大龙虾，蒜瓣和盐，盖上锅盖蒸...

1、杀龙虾之前要带好手套，然后将清洗好的龙虾用刀拍晕。再一手拿住虾头，一手拿住虾尾，两手反方向扭转并拉动。最后要将龙虾背部和腹部的肠线取出，可以去除虾壳也可保留。2、龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较...

步骤：1、龙虾好吃，但是很多人不敢杀龙虾。其实只要掌握好基本要领，你也可以在家轻轻松松处理活蹦乱跳的大龙虾。从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子，排水。这时龙虾就不动了。2、龙虾洗净后，用剪刀剪开，剪开法是由龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部份...

制作步骤：1、龙虾洗净；2、过热水打焯10秒；3、用筷子插到龙虾的尾部；4、将龙虾的尿液排净；5、烤箱将龙虾蒸8分钟；6、将龙虾去壳，虾尾肉取出去掉虾线；7、将龙虾肉切丁将生姜、小葱切碎；8、将浸泡好的粉丝取出沥水备用；9、锅中下入黄油融化后，加入葱姜蒜爆香；10、下入龙虾肉炒至8成熟...