1、干茶树菇切去蒂部洗净，用温水浸泡10分钟备用。2、鸡洗净斩块，姜去皮切成片。3、将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅。4、倒入没过食材的清水，浸泡茶树菇的水也可倒入。5、砂锅放在炉灶上，大火煮开，有浮沫的话可用勺子撇去浮沫。6、调入一勺料酒，盖好锅盖，大火转文火慢慢煲两至三个小时。7、煲...

1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡。2、鸡清理干净，斩成块状。3、鸡肉放进锅里放一勺料酒用水焯一下捞出，冲洗干净待用。4、炖锅中放入鸡肉和茶树菇，倒入适量水，煮开后转小火煲1.5小时左右，放入红枣和枸杞，继续煲15分钟即可。5、喝之前再放盐调味。

1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右...

1、材料：乌骨鸡半只，干燥茶树菇50g，当归1片，红枣10粒，蒜头10粒，米酒1杯 盐1/2大匙，水1大碗。2、将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。3、取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的...

茶树菇鸡汤的做法一 主料 小草鸡（1只）辅料 干茶树菇（适量）1.干茶树菇提前半天冷水泡发。2.草鸡剁成大块，泡水30分钟，可加适量料酒去腥。3.锅中烧开水，放入鸡块焯水，焯水时可用勺子压压鸡肉让它的血水焯干净，水开后漂去血沫，鸡块捞出备用。4.鸡块，泡发好的茶树菇，葱段，姜片，大料一个...

1、食材：全鸡一只、鲜茶树菇100克（如用晒干的50克就够了，需要提前泡发清洗和剪去根部）、姜一块、小葱一把准备调料：盐、白胡椒粉。2、全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；3、沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；4、加入...

1. 鸡肉1000克 2. 茶树菇300克 3. 姜适量 4. 料酒适量 5. 盐适量 6. 鸡精适量 7. 水适量 做法：1. 鸡肉洗干净，切成块状，茶树菇用温水泡软后切成小块。2. 姜切成丝状。3. 锅中加适量清水，放入鸡肉块，料酒，姜丝，中火煮开后，撇去浮沫。4. 加入茶树菇块，继续中火煮20分钟左右。5...

做法一材料：土鸡1只，干茶树菇1把，生姜、大蒜、八角、花椒等调料。洗净土鸡后斩件，焯水去血水。炒香姜、蒜等调料，加入鸡块翻炒上色。加入水、冰糖，放入茶树菇，炖至鸡肉熟透。电压力锅选择鸡肉程序，完成后加盐调味。技巧：焯水后鸡块要沥干，以免溅油。做法二材料：土鸡、茶树菇、白参、红枣、...

茶树菇鸡汤是一道美味且营养丰富的家常菜，其制作方法简单，只需几个步骤即可完成。首先，准备鸡块和茶树菇，确保它们清洗干净并切段备用，同时将姜切片以待使用。接下来，将准备好的材料放入沙锅中，加入足量的水。先用大火将水烧开，然后用漏勺撇去浮沫，转至小火慢炖30分钟，让鸡肉的香味和营养充分...

茶树菇炖鸡汤的做法 原料：茶树菇干、红枣、葱、土鸡(农家鸡)、姜、白胡椒粉、桂皮、枸杞 1、准备好的材料 2、茶树菇冲洗干净，用冷水稍浸泡约10分钟，待软后去蒂 3、宰好的土鸡洗净斩件，汆水捞起待用 4、将焖烧锅内锅拿出加入清水煮沸，放入所有材料 5、锅开后煮沸15---20分钟(这锅容量...