千万不要放面粉。面糊炸的虾容易糊，口感不脆。这种淀粉易于粘贴且光滑。锅里放适量食用油，油温八成热。切记油不要热，不要放入河虾，否则炸出来的河虾会很油腻。虾仁炸21分钟左右，转中小火，用漏勺翻面，炸至两面金黄...

建议用面粉和淀粉混合使用。只用面粉炸出来的河虾会比较软，不脆；只用淀粉炸出来的河虾会比较硬。建议将淀粉和面粉以7：3的比例混合使用，再加入一个鸡蛋，调成糊状，再将河虾放进去，裹上面糊油炸，吃起来就比较酥脆，也...

1.都可以。2.建议在炸河虾的时候将面粉和面粉混合使用，这样效果会更好，也可以单独只用淀粉，但是不建议直接用面粉裹，否则会导致河虾口感变差。3.想要炸河虾好吃，外面的皮就要更加的酥脆才行，要是只放面粉的话，那么炸...

建议在炸河虾的时候将面粉和面粉混合使用，这样效果会更好，也可以单独只用淀粉，但是不建议直接用面粉裹，否则会导致河虾口感变差。想要炸河虾好吃，外面的皮就要更加的酥脆才行，要是只放面粉的话，那么炸起来口感就没有那么...

1炸河虾用面粉还是淀粉好建议将面粉和淀粉混合使用，也可以只用淀粉，但是不建议只用面粉。因为炸河虾想要好吃，外面的那层面皮吃起来就要酥脆才好。而如果只放面粉，炸出来不够酥脆，放凉了之后河虾的外皮还会变软，...

面包糠或者最普通的面粉都可以。面包糠炸出来表面会有颗粒状的感觉，面粉就平整些，像外面卖的炸鸡柳或者冷冻的鸡排，都是裹的面包糠。食材主料虾辅料油葱盐步骤：1、把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。2、用竹签...

都可以。只用面粉炸出来的虾仁会比较趴软，不脆;而只用淀粉炸出来的虾仁会比较硬。建议将淀粉和面粉以7：3的比例混合使用，最好再加入一个鸡蛋，调成糊状，再将小虾仁放进去，裹上面糊再油炸，吃起来就比较的酥脆了，也...

1.准备好需要的食材。2.将葱、姜、蒜、辣椒切段洗净。3.清理河虾。控水后先用料酒腌制10分钟，再撒上淀粉。也可以用不加淀粉的面粉。4.撒上黑胡椒粉。如果喜欢五香粉，也可以放一点，用筷子拌匀。5.烧热锅，倒油进去...

用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出，控油盛盘。温馨提示1，炸制东西的时候油温要稍微热一点，中小火炸制。2，淀粉和面粉的比例基本就是1:1的比例，炸出的炸虾会酥脆好吃。

用的是淀粉。油炸大虾的做法具体如下：将虾洗净，去壳，虾肉放在碗中；放入器皿中，放入食用盐，十三香粉，酱油，鸡精（可以不放）搅拌均匀；另取一个盆，放入适量的清水，加鸡蛋，放入面粉，淀粉，搅拌均匀；面糊放置半...