如题，我想知道:酸菜鱼怎么做?

做法如下：1、将酸菜切丝，泡椒去根。2、葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。3、片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。4、片鱼片，刀成45度，鱼片1厘米厚，鱼骨切寸段，用清水...

捞出鱼骨和酸菜，锅里留汤。15往汤里放入灯笼泡椒三颗和鲜花椒两串。16汤烧开之后将上浆腌制后的鱼片慢依次划入汤中，煮制一分钟即可，等鱼片熟后捞出和备用的酸菜鱼骨放在一起，留适量汤底，并在顶部放上蒜末。17...

家常酸菜鱼简单做法如下：原料：草鱼、酸菜、葱、姜、蒜、花椒、干红椒、油、盐、五香粉、姜粉、料酒、酱油、淀粉。做法步骤：第1步、草鱼和酸菜洗净备用。第2步、把鱼肉和鱼骨分离改刀。第3步、分别加盐，料酒，姜片，...

如题，我想知道:酸菜鱼的做法?

用料：鱼、姜、蒜、料酒、酸菜鱼料包、大葱、午餐肉、花椒粒、小葱做法：首先是腌鱼，（选鱼的时候如果想要刺少可以选择草鱼；花鲢鱼肉质鲜美；白鲢鱼小刺较多，口感也比花鲢较差）我们现在去买鱼基本就会给你处理好我们不用...

如题，我想知道:酸菜鱼的做法大全

如题，我想知道:家常酸菜鱼的做法

步骤：1、处理草鱼，将鱼肉由尾部斜刀切片，尽量切薄一些。2、将切好的鱼片用盐、白胡椒、鸡蛋、淀粉、料酒、适量油、抓捏均匀，腌制10分钟。3、将鱼头、鱼骨、全部斩成块，装盘备用。4、泡酸菜洗净，拧干水分，切成粗...

酸菜鱼的家常做法步骤如下：材料准备：黑鱼半条、酸菜半包、姜葱蒜适量、盐适量、现磨白胡椒适量、淀粉少许、味精少许、醋适量。1、鱼肉中放入一小勺盐、二小勺料酒、一小勺味精，再放入淀粉，抓拌均匀。2、把配料放入锅中...