如题,我想知道:365种蛋炒饭的做法,配料
扬州炒饭用料:主料:青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭辅料:蒜籽、葱调料:色拉油、盐、鸡精做法:1、首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状,越小越好,但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状,将鸡蛋搅碎放入少...
1、将泡菜切成小丁,炒锅上火放底油,加入泡菜炒1分钟后加米饭再炒2分钟。2、在米饭中放入调料继续翻炒3分钟,然后加香油装盘。3、鸡蛋做成荷包蛋(可根据个人口味做成蛋黄半熟或几分熟),摆在米饭上,最后撒些芝麻即可。
4、加入生抽,盐和胡椒粉,快速翻炒,让米饭均匀上色并吸收调料的味道。翻炒均匀后,尝试味道,如有需要可适当调整盐和胡椒粉的用量。撒上葱花,翻炒一下,即可关火盛出。这道家常酸菜炒饭就制作完成了,美味可口,适合全家享用。5评论...
2、大饭店炒饭口感香滑的秘诀其实就是放入一小勺猪油。3、酱油炒饭的调料有酱油和料酒。放入料酒和糖都是为了添香。而酱油最好用老抽,因为老抽中加入了焦糖色。吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。而用调料先把米饭拌匀再炒...
1、我们大多数选择的米饭都是以前剩下的,也就是隔夜饭,隔夜饭炒饭是最佳的。2、炒饭用的米饭不能太烂,太烂就炒不起来了,所以一定要用干点的米饭。3、炒饭建议大家加入适量的青红酒,这个是炒饭的独家秘方,一般的...
1、鸡蛋。蛋炒饭:将米饭提前蒸好放凉,滴几滴香油,拌匀。将火腿肠、虾仁切粒。葱洗净切碎备用,将鸡蛋打碎搅均,加盐,加一点点水,煎成金黄色,锅里放油,放入葱末、虾仁、火腿肠翻炒,再放入大米翻炒,最后放入盐...
第一步:将大葱切葱花,熟玉米剥粒备用,当然您还可以加入胡萝卜丁、香菇丁、青红椒丁、火腿丁等食材,一起搭配更营养,更漂亮。第二步:将鸡蛋打散(加少许清水或料酒,可防止粘锅,且能去除鸡蛋的蛋腥味),热锅注油,...
制作方法:1.熏腊肉切丁,鸡蛋打散,蒜叶切马耳朵2.热油锅煸香熏腊肉丁,煸出油,捞起腊肉丁。3.烧热锅里的油倒入蛋液,米饭,炒散米饭,加盐调味。4.炒匀米饭后撒入腊肉丁,炒匀。5.撒入蒜叶丁,炒匀,...
蛋炒饭做法做法如下:一、主料:米饭。二、配料:鸡蛋、香肠、火腿、黄瓜丁。三、调料:油、花椒面、盐、鸡精、酱油。四、做法和步骤:1、黄瓜、香肠、火腿切成丁。2、锅中放入油,葱花爆香。3、放入鸡蛋一个,搅拌成块...