草鱼，花鲢鱼，墨鱼，鲶鱼。1、草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。2、花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。

草鱼，花鲢鱼，墨鱼，鲶鱼。1、草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。2、花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。

草鱼，花鲢鱼，墨鱼，鲶鱼。1、草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。2、花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。

问题三:一般做水煮鱼用什么鱼比较好5分一般做水煮鱼通常用草鱼跟黑鱼来做的,这两种的鱼的区别就是:黑鱼:肉质比较紧,肉鲜嫩易切薄片,做得好的话入口即化,容易入味;缺点就是鱼刺比较多,火候掌握不好容易把鱼肉弄老,不好吃草...

水煮鱼可以用龙利鱼、巴沙鱼、草鱼、花鲢鱼等。由于龙利鱼、巴沙鱼、草鱼、花鲢鱼的肉质都比较鲜美，且刺少，适合用来做水煮鱼。其中，草鱼、花鲢鱼的肉质厚实，且草鱼头小肉多，价格也较便宜，是制作水煮鱼的首选鱼类。

1、其实草鱼、青鱼、鲤鱼、花鲢、白鲢、白鲳、黑鱼、胡鲶、鲇鱼、鲫鱼等鱼类都可以用来做水煮鱼。很多人认为还是用草鱼来做水煮鱼比较好。因为草鱼细刺少，鱼肉比较结实，口感也不错。2、下面来看下水煮鱼的做法。（1）...

1、草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。2、花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。3、黑鱼，肉质比较草鱼和...

或许大家都会问水煮鱼用什么鱼比较好，其实草鱼、青鱼、鲤鱼、花鲢、白鲢、白鲳、黑鱼、胡鲶、鲇鱼、鲫鱼等鱼类都可以用来做水煮鱼。个人认为还是用草鱼来做水煮鱼比较好。因为草鱼细刺少，鱼肉比较结实，口感也不错。下面...

水煮鱼用的是草鱼主料：草鱼(适量)黄豆芽(适量)调料：鸡蛋清(适量)，姜(适量)，蒜(适量)，郫县豆瓣酱(适量)，辣椒若干(适量)，花椒适量(适量)，盐(适量)，淀粉(适量)，料酒(适量)步骤...

煮鱼用什么鱼做刺少做水煮鱼，一般情况下，大家都会选用这四种1.草鱼草鱼的体型是流线型，肉多刺少，体型也比较大，肉质比较紧密厚实，没有什么土腥味，做出来的水煮鱼肉质鲜美，肉厚刺少，口感极好，当然，草鱼这种...