1、准备好自己喜欢的食材。2、将黄瓜、胡萝卜、白萝卜这三种蔬菜切丁。3、放入盐，然后放冰箱冷藏室腌一晚上。4、汤锅中加入适量水，水开后加入老抽、醋、糖。5、放几个干辣椒，煮十分钟后将火关掉，等酱汁凉透。6...

1、准备15斤黄瓜清洗干净，再把生姜、大蒜、红椒洗干净，全部控干水分，把黄瓜先切成段，然后再把每段黄瓜对半切成四份，在黄瓜里面加上适量的食盐，用手抓拌均匀，腌制2个小时，把生姜、大蒜切成片，红椒斜刀切成段。2、...

16.拌芹菜：将芹菜入开水中焯水切段，加青红椒丝、葱段、调味料拌匀，腌制20分钟即可食用。17.鱼香肉丝：将猪肉切成丝状，热油爆炒后倒入泡辣椒、葱姜末、酱油、糖、醋拌匀，再腌制1个小时即可。18.辣酱茄子：将茄子...

1.首先你需要准备好黄瓜、青椒、蒜尖、红辣椒、姜、盐、鸡精、冰糖、酱油、醋、白酒。2.然后将黄瓜洗净切成条状，再将青椒切成块状，姜蒜洗净后切片。3.然后将酱油倒入锅中，加入少许鸡精、冰糖、胡椒粉、红辣椒和少许...

8种酱菜腌菜做法糖醋白萝卜：制作配料：白萝卜1根白糖80克生姜3片酱汁：生抽、白醋、白糖1、白萝卜切皮切成薄片，也可以切成条状或是小块；2、切好的萝卜片，放入白糖腌渍2小时；3、直到萝卜片变软，盆里会腌出...

首先将原材料洗净晾干，切成大小均匀的条状。酱菜的做法-把尖椒改刀切条用盐将切好的原料拌匀，腌制一天一夜，中间翻动几次，使腌好的蔬菜控干水分。酱菜的做法-用盐将切好的原料拌匀把酱油、糖、糖、八角放在一起煮开...

白萝卜、黄瓜、荸荠、银条、笋尖、茴子白菜腌制,入酱,用盐量等,均与苴莲相同,但要分别单独腌制,以保持各自的气味和特色,大青椒和花生仁一般腌制一星期后即可配菜。4、品种搭配为保持八宝酱菜的独特风味,配菜工作也很重要,待上述...

1、芥菜疙瘩一个，洗净，削去赃皮老皮2、切成几瓣，放水里泡一两天，然后晾干水分。3、把晾干的芥菜切细丝，也可以直接刨出来。4、将食用油烧熟，放凉用。也可以往里放几粒花椒提味。5、盐，糖，醋，蒜泥（捣细腻些...

1、需要腌制的各种菜洗净，切条或者块拌上盐，腌制半天，出水后，晒到菜蔫了。晒菜大概2天左右，最好晴天有风的天；2、把生抽，花椒，香叶，大料，桂皮，辣椒一起上火熬开，放凉；3、玻璃罐子提前洗净，开水烫下，晾干...

1.酱八宝菜黄瓜1000克,藕、豆角,800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞...