\x0d\x0a做法\x0d\x0a1、茄子洗净切块,用盐腌制半小时;青椒洗净切小丁;咸鸭蛋洗净去壳切碎;\x0d\x0a2、腌好的茄子挤去水分,备用,茄子水可以用来调水淀粉;\x0d\x0a3、热锅凉油,下葱末爆香,倒入准备好的茄块...
1、准备食材:茄子半斤,咸鸭蛋两个,一点油,南德一勺,盐适量。2、把咸鸭蛋清洗干净,煮熟。3、鸭蛋煮熟后,剥去外壳,放入盘中。4、用勺子把咸鸭蛋切成小块后,放入盘中。5、取2根茄子,清洗干净后,放入盘中。6、...
02.锅内放油烧至七成热,下入茄条炸透,倒入漏勺沥干油(油一定要沥干了,不然会腻)(我不喜欢炸东西,平时炸东西都用少量的油,用深底的小锅就可以省油一些)03.咸蛋黄切碎碎。。(先蒸熟再切碎比较容易切碎,我现在...
做法1、将咸蛋黄切成丁。茄子去皮,切成条。2、锅内放油烧至七成热,下入茄条炸透,倒入漏勺。3、锅内放油50克,下入葱、姜、蒜炝香,倒入咸蛋黄炒散,下入茄条,加汤、精盐、白糖、醋炒开,加入味精,用湿淀粉...
1.煮熟的咸鸭蛋去皮放入碗中,使劲捣碎,越碎越好。茄子去皮切成细条,然后用手使劲抓一下,争取把茄子抓蔫。2.锅中放油,要比平时炒菜多些,把捣碎的咸鸭蛋放进去炒香,然后放入茄条,使劲炒直至茄子熟透。3.出锅前...
1、将茄子切片备用;2、青蒜清洗完毕后切成片,鸭蛋加入绍酒打散备用;3、平底锅热后放少许油,然后放入鸭蛋摊熟;4、然后切成和青蒜一样宽窄的条;5、炒锅油热后放入姜丝煸香;6、放入茄子翻炒;7、茄子至9成熟时,...
1.先把茄子洗干净泡十几分钟切粒。2.两个鸭蛋打入碗里撒少许盐一起搅拌均匀。3.冷锅热油倒入茄子翻炒一会,炒到茄子变黄出油。4.再用干净的碗装出来备用。5.过后就把打好的鸭蛋倒入茄子的碗里,和茄子一起搅拌均匀...
1.主要材料:咸鸭蛋黄50克(我了五颗鸡蛋黄)、四季豆400克2.辅材:蒜泥25克、葱末、生姜沫各15克、食盐3克、鸡精1、5克、淀粉和面粉8克、汤50克、芝麻油10克、油300克二、鸭蛋黄炒茄子的具体方法:1、茄子切条状,...
1、先把熟的咸蛋黄用勺子碾碎。2、把洗净的茄子切成约5厘米的长条形,不要切的太薄,大概厚度有个1厘米。切好后放入清水中浸泡3分钟。3、捞出沥干水份,尽量沥干净些。将沥干水份的茄条均匀的裹上一层玉米淀粉,薄薄...
咸蛋黄焗茄子的用料:咸蛋黄2个,料酒适量,茄子半根方法/步骤:1.茄子切段,大概手指长,油炸一下味道会更好,但是健康出发,就还是直接蒸吧;咸蛋黄2个,倒入半勺料酒,和茄子一起上锅蒸熟;2.蒸熟后的茄子取出...