清水适量一绝干豆腐（油淋干豆腐）的做法配料准备：把葱、香菜切丝、另取葱、姜、蒜、干红辣椒切碎，每样一点就好，花椒粒备用干豆腐我是两张一起切的，省事可以一起切，这种是比较厚的干豆腐，市场也有卖薄的...

1、干豆腐切条。2、备好干辣椒段，葱丝，蒜末。3、切好香菜。4、锅中烧水。5、加入少量食用碱。6、水开放干豆腐焯一会。7、干豆腐焯个两三分钟捞出沥水，冲洗几遍，把碱味洗没。8、起锅烧油。9、加入葱蒜。10、...

如题，我想知道:正宗油泼干豆腐怎么做

1、主料：干豆腐500克、鸡汁适量（或火腿）、姜丝适量、葱丝适量、蒜瓣2瓣、花椒粉一勺、辣椒段适量、料酒25克、白糖25克、精盐适量、味精适量、开水适量、淀粉适量。2、先把干豆腐切成5厘米长的丝，放入开水中打抄去除...

油淋干豆腐的做法步骤66.香菜切段备用。油淋干豆腐的做法步骤77.取小锅，加入适量清水烧开，下入豆腐丝煮熟，去除豆腥。油淋干豆腐的做法步骤88.炒锅放油，放入大茴和青红花椒小火熬香。油淋干豆腐的做法步骤99.放入...

一、食材：主料豆腐(500g)调料香葱(2根)香菜(25g)盐(1小勺)鸡精(1小勺)生抽(3汤勺)香油(1汤勺)花椒(适量)胡椒粉(1小勺)大蒜(三颗)二、步骤：1香菜择洗干净，切成2厘米长的段备用...

?制法?①先把干豆腐切成5厘米长的丝，放入七成热的油中炸成金色时捞出。②再另用勺放入肉汤、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、姜丝，烧沸后，放入炸好的干豆腐丝，用小火烤煮，汤汁烤净时，最后淋上香油即成。?

步骤1.先上配料合影：酱油，香油，辣椒油，剁椒，食用油，白糖，大蒜，干红辣椒，大料，香菜，青红花椒，浓汤宝2.干豆腐，300克3.干豆腐切丝4.开水焯一下备用5.炒勺内食用油烧热6.油热下青花椒，红花椒，...

1、先把豆腐皮切成细丝，大小要差不多，放进沸水锅中氽一水捞出，豆瓣剁细淋上去。2、炒锅放在火上，放入精炼油烧热，下入豆瓣、姜米、蒜米炒香出色，掺入鲜汤，下入干豆腐，加入调料精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、...

开水焯两分钟干豆腐，放入盘中，铺上葱丝，干辣椒3.配料:料酒，醋，糖，海鲜酱油，盐，鸡精若干，倒入盘中4.锅中烧油，七成热后放入八角，榨开油，倒入盘中5.搅拌一下，成功！！！味道不错...