1、选择品种比较好的白豆腐；2、上锅中火蒸15分钟，晾凉；3、切成块；4、取1只碗，放食盐；5、将每块豆腐均匀沾盐；6、在缸内铺一层厚度大约为3厘米的白豆腐垫底，撒一层精盐，然后继续平铺白豆腐，直至装完；7、最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜；8、密封腌制48小时；10、以1...

1. 选择品质上乘的白豆腐。2. 将豆腐放入锅中，用中火蒸约15分钟，然后取出晾凉。3. 将蒸好的豆腐切成块状。4. 准备一只碗，放入适量的食盐。5. 将每一块豆腐均匀地沾上食盐。6. 在腌制缸内铺一层豆腐，厚度约为3厘米，然后撒上一层食盐，接着继续平铺豆腐，直至将缸装满。7. 最后，加入足...

4. 具体的制作流程包括：选择优质的白豆腐，蒸15分钟后晾凉，切成块状，然后均匀沾上食盐，层层铺设在缸内，每层豆腐之间撒上精盐，直至装满。5. 最后，倒入足够的盐水以密封缸口，放置在阴凉处以防白膜生成，密封腌制48小时。6. 食用时，按1:1的比例加入酱油和醋，即可随时享用。这种腌制方法适合...

[1]1.选择品种比较好的白豆腐；2.上锅中火蒸15分钟，晾凉；3.切成块；4.取1只碗，放食盐；5.将每块豆腐均匀沾盐；6.在缸内铺一层厚度大约为3厘米的白豆腐垫底，撒一层精盐，然后继续平铺白豆腐，直至装完；7.最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜；8.密封腌制48小时；10.以1:...

1、选择品种比较好的白豆腐。2、上锅中火蒸15分钟，晾凉。3、切成块。4、取1只碗，放食盐。5、将每块豆腐均匀沾盐。6、在缸内铺一层厚度大约为3厘米的白豆腐垫底，撒一层精盐，然后继续平铺白豆腐，直至装完。7、最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜。8、密封腌制48小时。10、以1...

[1]1.选择品种比较好的白豆腐；2.上锅中火蒸15分钟，晾凉；3.切成块；4.取1只碗，放食盐；5.将每块豆腐均匀沾盐；6.在缸内铺一层厚度大约为3厘米的白豆腐垫底，撒一层精盐，然后继续平铺白豆腐，直至装完；7.最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜；8.密封腌制48小时；10.以1:...

1、腌豆腐时需要选择那些口感好的北豆腐来胭脂，这样好的豆腐才好吃，在腌的时候还要准备适量的味增酱和新鲜的柠檬汁以及白醋，另外橄榄油和清水以及营养酵母粉也要适量准备一些，如果有条件还可以准备一些蒜粉和意式香料，最后准备适量的红辣椒。2、把准备好的北豆腐放在平时洗菜的沥水廊上，上面盖一张...

和肉一起腌制，放在最下面。也可以单独用石灰腌制，我们老家每年都这样做的，很简单。本人比较喜欢和肉一起腌制的那种，特好吃。

4、放入豆腐、毛豆，加清水、盐，转小火烧熟。5、调入少许水淀粉勾芡，即可起锅。3.紫菜豆腐肉片汤材料：干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克，酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克做法：1、紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，豆腐切片。2、待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片，再开时，加...

制作流程：1.选择品种比较好的白豆腐；2.上锅中火蒸15分钟，晾凉；3.切成块；4.取1只碗，放食盐；5.将每块豆腐均匀沾盐；6.在缸内铺一层厚度大约为3厘米的白豆腐垫底，撒一层精盐，然后继续平铺白豆腐，直至装完；7.最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜；8.密封腌制48小时；10....