6、将牛肉移入炖锅，下高汤，盐，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。7、在面煮好的时候加上牛肉即可，在撒上香菜，别加葱花哟。8、砂锅米线就是将汤，米线，蔬菜，...

8、米线过热水煮熟，加入榨菜碎、韭菜碎、香菜碎、胡椒粉、味精，浇牛腩汤就行。见下图：

在高汤熬到两个小时的时候，汤色浓白发黄的时候，放入咱们准备好的香料包。再熬上40分钟！这时高汤已经熬好了。另取一个小锅。放入咱们熬好的高汤。放入盐，味精，鸡精，胡椒粉。放入咱们泡好的米线。可以取一些配菜。金针...

米线汤制作方法步骤如下：准备用料：主料：米线100克、瓢儿菜1颗辅料：生抽1勺、花椒油1勺、红油1勺、麻油1勺一、米线是提前煮好的泡在清水里。二、瓢儿菜洗干净。三、锅中烧开水把米线煮热。四、加入青菜煮熟。五...

米线汤底的配方：先熬鲜汤，将大葱，花椒、郫县豆瓣，红油，八角，草果，桂皮，柑皮，回香。用沙布包好熬4O分钟之后就可以了。米线的制作方法：准备光肥的母鸡半只，光老鸭半只，猪油或鸡鸭油50克，芝麻辣椒油25克，...

6、时间到了，牛肉高汤熬制完成，可以把肉捞出，单独食用，这个配料适合面馆使用，如果是家庭使用，可以在此基础上，进行酌量增减配料。7、捞出来的肉食，放入烤盘加工15分钟。一下，加盐、椒盐、孜然粉、胡椒粉等，味道相当...

米线做法：将鲜草鱼类和鲜里脊，各自切割成特薄的小肉备用（为防表层变干，能够先码好，蒙上保鲜袋）。将烧开的高汤盛入隔热保温的海碗，先后平放进活鱼小肉、鲜里脊片、黄豆芽、咸菜和苋菜，磕入生鸡蛋，加盐和黑胡椒...

7、将米线用冷水浸泡10分钟，沥水。另起一锅水，水开后将米线放入，煮2-3分钟即可。沥水后放入碗中。8、依次放入排骨，火腿，千张生菜。9、成品图。参考资料来源：百度百科—猪骨高汤参考资料来源：百度百科—高汤...

1将乌鸡或者老母鸡取出内脏洗净，将鸡油取出。鸡肉切成小块，先入油中爆香，加入水盖过乌鸡，慢慢熬煮成浓鸡汤。（用走地鸡或老母鸡久熬出的汤色更浓，因为个人偏好乌鸡的口感，全看个人喜好）2烫碗：装米线的碗必须先...

米线高汤的做法二精选农家土鸡配上枸杞、良姜、党参及二十多味中药及调料，文火慢炖制成高汤，再选用优质三黄鸡腿肉熬制成乳，放入木耳、香菇、鹌鹑蛋等，并配上优质米线，制成的麻辣鸡丁米线风味独特，口味纯正。