苏打粉一般指的是碳酸氢钠，也叫小苏打，化学式为NaHCO₃，是一种白色细小的晶体性粉末。苏打粉在潮湿或热空气中会缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃就会失去全部的二氧化碳。它是一种工业用的化学品，一般可...

苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”，化学名为“碳酸氢钠”，是西点膨大剂的一种。它是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳，在酸性液体中（如果汁）反应更快，而随着环境温度升高...

苏打粉是一种白色结晶粉末，也称为小苏打或碱性发粉。它在水中能迅速溶解，具有发酵食物、清洁家居、中和胃酸、改善皮肤不适等作用1。在烘焙和烹饪中，苏打粉可以与酸性物质反应产生二氧化碳气体，促使食品膨胀、松软1。此外，...

苏打粉是一种通常用于烘焙或清洗的白色粉末。它也被称为小苏打、纯碱或小苏打粉。它是由钠碳酸盐和碳酸氢钠组成的混合物。在烘焙中，苏打粉主要用于制作松脆的面团和蛋糕。而在清洁上，苏打粉则能够帮助去除油污、脏污和...

苏打粉是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。苏打粉的学名为碳酸氢钠，而且碳酸氢钠固体在50℃以上...

苏打粉一般指碳酸氢钠，是一种工业用化学品，可能存在毒性。苏打粉一般指碳酸氢钠，碳酸氢钠（NaHCO_），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、...

苏打是商业上的名称，学名碳酸氢钠（SodiumBicarbonate）或重碳酸钠，又称酸式碳酸钠，也有叫苏打、食粉、法碱、焙碱。分子式NaHCO3，分子量84.01。苏打粉，化学名称为重碳酸钠，呈弱碱性，也被称为「万用宝」，除了用...

苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种...

苏打粉是什么做的碳酸氢钠，化学式是NaHCO3，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和...

苏打粉知识介绍：苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。因其式中含有碳酸根，如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳，二氧化碳是点心制品...