1、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；2、汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；3、加入三大勺黄豆酱，再加入白糖；4、放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；...

1、排骨洗净后焯水再洗净待用。2、除了枸杞以外其它材料洗净。3、排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。4、加入洗净的材料。5、放锅里用蒸架隔水炖。6、大火煮开后转小火1小时。7、放入枸杞再炖20分钟即可，起锅前加...

炖排骨炖才好吃的方法如下：1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。2、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎...

排骨可以和山药搭配在一起炖，营养价值也非常高，准备排骨，山药，胡椒粉，味精，盐，葱，生姜，料酒，山药皮去除清洗干净切成滚刀块，排骨清洗干净，切成段状。锅里面加入凉水，然后再把排骨放进去煮，再把大葱切成段状，...

超简单的家常炖排骨的做法排骨自然解冻，凉水放入排骨，大火烧开烧开后继续焯3-4分钟，过程中撇掉沫子撇干净沫子之后将排骨捞出，起锅烧水，水量不要太少等烧水过程中准备配料，葱段，姜片，蒜瓣儿香叶，大料，水开...

糖醋排骨做法:1.排骨冷水下锅加姜片葱结料酒焯水;2.锅里少许油,加适量冰糖,炒出糖色;3.倒排骨炒上色,加两勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、两勺陈醋;4.适量开水没过食材,中小火炖40分钟左右即可。话梅排骨做法:1.加两...

具体的操作步骤如下第一种炒糖色的方法来烧排骨，先炒糖色，然后开始炒排骨，加入香料和葱姜，先把排骨的水分炒干，炒黄炒香后，加入酱油和糖色，再加水炖至酥烂。【食材】排骨2斤，八角一粒，香叶三片，桂皮一小块，...

步骤：1、用刀的工具有捞勺、菜铲、菜刀、砍刀、汤勺、茶匙。2、排骨斩段清水浸泡15分钟，其他辅料称量取量。3、排骨焯水去血水浮沫。4、捞出备用。5、锅内倒油小火炒糖。6、糖变黄化开时倒入排骨及老抽翻炒上色。7...

1、买回来的新鲜排骨，入冷水浸泡半小时左右，泡出血水，再反复清洗干净。2、土豆去皮洗净，切滚刀块。如果有小土豆更好，不用切，整个小土豆炖着吃特别好吃。3、锅中不用加油，排骨直接入锅翻炒，炒至没有汁水。4、炒...

醋分两次放，先放两勺在这碗汁里，余下的出锅时放。6、将碗汁倒在排骨中，翻拌排骨，转小火慢炖10分钟左右。7、留少许汤汁在锅里，再淋剩下的两勺醋，排骨滚一下。8、出锅，可以撒点香葱末或者白芝麻。