1、猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。2、加盖大火煮开。猪大肠怎么煮才能煮烂这几种方法要学会3、小火慢炖1个小时，加入适量的盐。4、放在电饭锅中捂1个小...

1、要想猪大肠煮更烂些，煮之前先用水泡的时间长一些，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。2、如果用老汤更快，没有老汤加一两勺荤油也行。3、或者先用清水放在锅里煮20分钟，然后...

要想猪大肠煮更快些，煮之前先用水泡的时间长一些，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。如果用老汤更快，没有老汤加一两勺荤油也行。煮猪大肠步骤：1、猪大肠用醋和盐打干净，放在热...

煮肥肠放入少许碱容易烂。要想猪大肠煮出来更烂一些，煮之前可以先用清水浸泡一段时间，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，这样煮出来的肥肠口感酥烂，而且没有异味。肥肠怎么洗干净在锅中倒入适...

3、后放盐，盐作为强电解质，能穿透肥肠细胞膜，使水分流失，肉质缩水变老，因此不要先放盐，出锅时再撒盐较为合适。这时肥肠已经充分煮熟，盐不会再使其缩水，不会影响口感。清洗方法首先用淀粉抓捏，将肠子粘膜去掉，...

1、煮猪大肠用的大料是八角、草果、花椒。煮猪大肠之前，要用清水将猪大肠清洗干净，可以将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净，之后用高压锅煮猪大肠。2、如果用清水洗不干净，可以在水中加些食醋，搓揉几遍，再...

煮猪大肠如果想省事一点就用高压锅,上汽后十分钟即可,时间长了容易烂,口感不好,当然若有时间就用小火炖两小时,用筷子插一下肠,看一看烂不烂即可。放盐要等猪大肠熟了之后再放。具体步骤:一、用盐和白酒反复把大肠清洗干净。二...

猪大肠怎么煮又烂又软：1、【用普通蒸锅煮】猪大肠用普通蒸锅煮，大火烧开后需要转小火煮50-60分钟左右，用筷子能轻松插入猪大肠即可。2、【用普通高压锅煮】猪大肠用普通高压锅煮，上汽后转小火煮30-40分钟左右。3、...

3、清洗干净后的猪大肠，表面透明洁静，没有粘稠。倒上料酒腌5分钟，放锅里倒上水煮第一道，煮开十分钟后捞出来清洗。4、第一道清洗干净，将猪大肠切成一支筷子的长度，放到锅里，重新倒上清水，水量没过猪大肠。5、...

高压锅是生活中常见的一种料理食物的器具，一般用于加工一些不容易煮烂的食物，例如：骨头汤、粽子等，猪大肠本身韧性较强，不是很好煮烂，因此，猪大肠用炊具加工的时候需要较长时间的熬煮，若是家里面有高压锅的话，也...