想自己在家生豆芽的，记着要先用热水烫一烫，烫的时候还要搅拌绿豆，能够让绿豆受热均匀，凉水生豆芽太慢了，不提倡

3、喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水。放在避光的地方，每天早晚喷2次水。4、头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高（因为要避光，稍微见光豆芽就会发红，所以中途没有拿出来拍照。这是第7天...

1、把绿豆放在干净（特别强调要没有油污）的容器中，用温水浸种，最好是50-55摄氏度的热水泡绿豆直至其自然降温到常温。2、发豆芽最好采用陶质花钵、泥罐、土盆，这些容器的外壁具有透气吸水功能，不会在罐内局部积水而...

1、食材展示：绿豆芽500g、白醋5g、油50ml、味精5g、葱花10g、盐5g。2、准备绿豆芽清洗备用。3、锅倒油加热，小葱切好，把葱花放入锅中炒制，放入绿豆芽炒翻几分钟，加入白醋、盐、味精出锅。

1、食材：绿豆芽500g、白醋5g、油50ml、味精5g、葱花10g、盐5g。2、首先准备绿豆芽清洗后备用。3、然后锅中倒油加热，小葱切好，把葱花放入锅中炒制，放入绿豆芽炒翻几分钟，加入白醋、盐、味精出锅。

1准备食材，豆芽洗干净，小米椒备用。2起锅热油，加入葱，姜，干辣椒爆香。3放入豆芽翻炒，炒至稍微变软。差不多就是30秒钟的样子。4加入适量的白醋，我放了差不多半勺。加入适量的盐调味。翻炒1分钟就可以出锅了。...

5、简单包一下泡好的豆子，用水浇湿。6、再盖一块笼布，全部淋湿，控水。7、整体上罩块黑布。8、放到通风避光处，因为发豆芽的过程中见光了，豆芽会发红会苦。9、随后每天早晚，取掉黑罩布和底下的盘子，把整个盆子在...

步骤1把绿豆芽的根掐掉，洗净控水步骤2准备好所有调料，备用步骤3大火，放入油，花椒待花椒炸出香味儿放入葱花炝锅，然后放入豆芽翻炒。步骤4放盐，醋，翻炒最后快出锅时加入蚝油和蒜末提香，大功告成，装盘...

那样不仅能逼出来豆芽菜水汽儿，并且能最大限度确保豆芽菜的脆口度。最终制成品生产加工，出锅引入少量料油【调料、麻椒、老葱、大姜、香菜根、良姜等烹制的调料油，可以一次多做，存着预留】，放入树椒丝，马上放入断生的...

原料：绿豆芽300克、花椒2克、醋40克、白砂糖5克、味精1克、淀粉(玉米)5克、盐3克、色拉油25克。特色：脆嫩，爽口，清淡。制作步骤：1、将豆芽菜掐去两头洗净;2、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡...