凉拌猪肝的做法买一块猪肝，煮前有时间最好泡泡水，然后切成长条放水里煮熟。煮熟的猪肝切片，整块煮如果没熟的话，切片好再煮一下子。（整块煮熟的不会老哦）请点击输入图片描述做调料∶把蒜米辣椒剁碎，葱切小段放入...

1.黄瓜洗净，切成3厘米长、0.9厘米宽、0．3厘米厚的片，放在盆内。2.熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米宽0．3厘米厚的片，放在黄瓜上。3.香菜洗净去根，切成1．5厘米长的段，撒在肝片上。4.海米用开...

1.将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。凉拌猪肝2.将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。

1.将猪肝洗净，切成薄片，放入开水锅中，加入料酒和盐煮熟，捞出沥干水分备用2.将切菜连叶一起洗净，切段，入开水中烫至断生，过凉沥干凉拌猪肝KI.jpg3.将芹菜与猪肝加酱油、香油、醋、盐（少许）、蒜末、红辣椒粒...

1、猪肝洗净去筋，入清水中浸泡3小时，期间最好换1--2次水。2、锅内加适量清水，放入姜葱、适量盐，花椒粒，八角和适量料酒，下猪肝煮。3、大火煮滚转小火煮19分钟。4、备调料：加入葱花、小米椒、蒜末、花椒粉、撒...

6、猪肝捞出来，将它切成薄片，放入大碗中，先加入葱丝、蒜末、食盐、鸡精、白糖、生抽、醋、香油、辣椒油。7、将它们抓拌均匀，抓拌均匀后再放入香菜段，抓拌几下就可以装入盘中。8、简单又好吃的凉拌猪肝就做好了。

1.猪肝切片。2.放在水里洗掉血水，泡10分钟。3.洋葱切块用手掰开。4.放在锅里焯水。5.捞出过凉。6.放入控干水分的猪肝焯水。7.放几滴料酒去腥。8.捞出过凉。9.放糖、盐、辣椒。10.放点醋、生抽。11.放点辣油...

步骤：1、葱，蒜，小米辣剁碎，放调料碗里。2、油泼辣椒。3、把所有的调料拌在一起，醋稍多，味比较好吃。4、调料。5、煮好的猪肝，切片摆盘。6、把拌好的调料倒入装猪肝的盘里，放香菜调味同时也起装饰作用。

如题，我想知道:凉拌猪肝怎么做?

如题，我想知道:凉拌猪肝正宗做法!麻辣脆嫩,卤香回甜,无腥无膻,美味极了