第16步、卤好的猪肝拿出来切成均匀的厚片。第17步、小火爆香大蒜生姜小米辣,这样操作之后更香,也会去掉辣椒的生味儿。第18步、切好的猪肝和炒好的大蒜生姜香菜碎全部放进一个大容器里。第19步、两勺生抽,一勺蚝油,...
1、葱切段;2、调入蚝油酱油香油,一点点糖,腌制一会;3、大葱腌制期间,切肝;4、拌好即可食用;5、成品。
步骤1.新鲜猪肝用清水泡洗半天,勤换水2.准备清水一锅,添加葱段姜片3.卤料包4.打开看看是2包料5.大火煮开6.放入料包7.小火煮半个小时加适量的盐8.洗干净的猪肝9.放入猪肝卤30分钟,关火泡上2小时...
我给大家分享一下做法1.猪肝清洗干净,然后锅里加适量清水倒入料酒去腥,姜片葱,水开后撇去血沫2.然后捞出清洗干净,再次倒入清水加大料花椒,八角,干辣椒小茴香3.然后倒入酱油,冰糖葱姜片,盐4.煮25分钟然后泡30...
凉拌猪肝的做法买一块猪肝,煮前有时间最好泡泡水,然后切成长条放水里煮熟。煮熟的猪肝切片,整块煮如果没熟的话,切片好再煮一下子。(整块煮熟的不会老哦)请点击输入图片描述做调料∶把蒜米辣椒剁碎,葱切小段放入...
凉拌卤猪肝1准备食材:猪肝先在水中泡一会,去除里面的血水2取锅烧水,等水开了,加上调料3把调料煮开4加上泡过的猪肝煮熟5卤熟的猪肝切块6把猪肝切片,韭菜切段,胡萝卜切片7大蒜剁碎备用8上锅...
如题,我想知道:如何才能把猪肝凉拌的鲜香美味?
简单四步搞定好吃的麻油拌卤猪肝:浸泡、焯水、浸卤、凉拌。1.将猪肝流动水下漂洗干净,再取清水浸泡,清水中滴入柠檬汁或者水中加入少许盐,将猪肝浸泡至表面发白无血水渗出时(1个钟左右),再次用流动水冲洗一遍,沥水备用...
第一步10min的时长将黑木耳温开水泡开,清洗后开水中焯2min,捞起来沥干水分预留。卤好的猪肝,取150克的量,切成厚薄均匀的一小块。三瓣蒜用刀拍扁,切成颗粒。第二步黄瓜一根,清洗整洁完用花刀敲打两下,再切片。再...
煮熟的猪肝可以这样凉拌。卤熟之后的猪肝切成块状,备用。香菜小葱洗干净切成末备用。大蒜切粒,先放在猪肝上面,然后放入适量的孜然粉和辣椒面。锅中放油烧热,把热油淋在大蒜上面。在加入适量的陈醋与生抽拌匀之后,加香菜...