1、首先准备好食材。2、然后猪肝切片，泡椒切丝。猪肝切好以后用酱油红薯淀粉拌均匀。3、接着倒入菜籽油烧热以后放入猪肝炒熟。4、下一步将炒熟的猪肝起锅装盘。5、最后倒入泡椒炒匀，再倒入猪肝炒匀即可。6、成品图如下。

1、取猪肝，切薄片，反复清洗，水清澈即可。2、放葱姜，放胡椒粉，放食盐、鸡精和生抽，抓拌均匀。3、放淀粉，抓拌均匀。取泡椒泡椒和葱切丝，香菜洗净切段。热锅冷油，油热放所有配菜炒变色即可。4、直接放猪肝爆炒，...

油温要高点在倒入猪肝滑炒10秒步骤step7放入蒜放入适量的郫县豆瓣步骤step8放入泡姜泡椒步骤step9放入葱因为猪肝有码盐和鸡精可以不用放盐了（起锅）泡椒猪肝的成品图...

小葱、油。步骤：1、将所有菜清洗干净。2、猪肝切片，泡菜切丝。猪肝切好以后用酱油红薯淀粉拌均匀。3、先倒入菜籽油烧热以后放入猪肝炒熟。4、将炒熟的猪肝起锅装盘。5、倒入泡菜炒匀，再倒入猪肝炒匀就可以起锅了。

把猪肝冻两个小时再切，切薄一点切好后，把调料全部放在猪肝里，盐、豆瓣、切碎的泡椒和姜蒜，用手和匀，油比平时炒肉多一点，烧烫后，倒入猪肝翻炒，加入配的素菜（最好用豌豆尖、血皮菜等叶子菜工是大葱、木耳等...

1、准备的食材有：新鲜的猪肝、泡辣椒、生姜、大蒜、大蒜叶等。2、把准备好的猪肝改一下刀，切成薄片装入碗中，倒入清水，把猪肝的血水清洗干净。3、把清洗干净的猪肝拧干水份，装入碗中腌制一下：放点盐，放点料酒去腥...

1、猪肝洗净，切厚片，加入胡椒、少许盐、料酒、鸡蛋液2、取两汤勺淀粉加少量清水，调成水淀粉，倒入猪肝，搅匀3、取小碗，加入少许酱油、盐、醋、白糖、一勺淀粉，调成酱汁备用4、泡椒切段，泡姜切丝，蒜切片，葱...

1、准备猪肝一块，泡椒，泡姜，蒜头，青椒。2、猪肝切片，冲洗干净，加入生抽，盐，糖，料酒，鸡精，生粉抓拌均匀腌制。3、锅里热油，放入蒜片爆香。4、大火，加入猪肝快速滑开。5、加入切好的泡椒，青椒。6、快速翻炒...

这时候把猪肝拿出来(如果技术比较好，可以直接把腌制好的胡椒粉、姜蒜片等切碎。把猪肝放到锅里翻炒几秒。通常腌制的猪肝是以竹笋、厚朴片、木耳等易熟易碎的原料为辅料)。分别放入生姜和蒜片，将泡椒粉翻炒，然后加入辅料...

反转速度爆香调料。5、倒入猪肝200克，设定时间3～4分钟，温度V，反转小勺，剩最后一分钟从主锅孔中加入配菜大葱节，莴笋片快速把速度扭到2，保持3秒，再回到小勺。6、出锅，超级滑嫩的泡椒猪肝好了。7、开吃。