四喜丸子的做法如下：主料：五花肉馅400克、姜100克、生抽适量、淀粉适量、鸡蛋4个。1、准备所有材料，鸡蛋煮熟去壳，小油菜洗干净对半切开，肉糜加生抽、蚝油、五香粉搅拌均匀。2、肉糜包上鸡蛋搓圆。3、放入蒸锅中，大火...

四喜丸子的做法及蒸法如下：1、准备食材。四喜丸子主要的食材就是五花肉，并且一定要选择三分肥七分瘦的五花肉，有肥有瘦的五花肉，油脂比较多，同时瘦肉有嚼劲，吃起来会更为软糯可口。2、调味。五花肉是有一些腥味的，因...

（美时美味）四喜丸子的做法8.蒸20—25分钟。出锅后，去掉葱段不要，稍加点缀，即可上桌食用。（也可以把盘中的汤汁滗出，倒入锅内熬开，根据自己的口味稍加调整，然后淋入水淀粉勾薄芡，浇明油。再将芡汁浇在“四...

8、起锅烧油、油热后放入姜片炒出香味，再倒入蒸丸子的原酱汁大火烧开，用水淀粉勾芡后，舀出料汁淋在丸子上，美味的四喜丸子就做好了。

做法：1.将猪肉剁成肉馅，不用剁很细，稍微粗一点。葱、姜剁成末。2.把肉馅放入大的容器，倒入适量的水，充分搅拌均匀，千万不要放太多，否则丸子不成形。3.放入鸡蛋清，葱姜末搅拌均匀，倒入酱油、盐、料酒充分搅拌，...

如题，我想知道:清蒸狮子头/四喜丸子怎么做

四喜丸子的做法一：原材料：肉沫200克；生鸡蛋，老冰糖各1个；鸡蛋4个；油麦菜1颗；孛荠4-6个；红曲米，白胡椒粉各1勺子；生抽，米酒，耗油各2勺；胡萝卜一根；八角2个；八角茴香1段；辣椒干3个；良姜2片；葱姜3片...

1、准备食材材料：鸡蛋，猪五花肉，大葱2根，生菜，八角，生姜，淀粉，花生米一小把，花椒；调味辅料：蚝油，食盐，老抽，胡椒粉，生抽，料酒，白糖，鸡精。2、将准备好的肥瘦相间的先切成薄片，再剁成肉末，剁肉的时候...

5、将蒸好的四喜丸子移入盘中,把盘中的汤汁倒入锅中大火烧沸,加入水淀粉勾芡收汁,最后淋在四喜丸子上即可。美味贴士:1、肉馅要顺着一个方向搅拌才能上劲,中途不可改变搅拌方向。四喜丸子的做法四喜丸子主料:猪肉馅500克,鸡蛋3...

1、马蹄切丁，五花肉切粒，入盆中，加盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡蛋液、淀粉搅打上劲，用手团成球状，即成狮子头。2、制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞，入笼蒸60分钟，取出即可。导语：“四喜丸子”是鲁菜代表菜之一，...