去壳放醋煮。栗子会变黑，主要是由于栗子壳中的色素和淀粉氧化引起的，在将壳去除后，则可以避免色素与之接触，而醋有很好的抗氧化作用，可以避免淀粉出现氧化变黑的情况出现，因此栗子不想变黑的话，最好去壳放醋煮。栗...

另外剥好的板栗在煮的时候可以往锅中加入适量的白醋，这样能减少板栗和空气的氧化，从而能防止板栗氧化变黑，加入白醋板栗吃起来口感更加的软糯。2板栗炖鸡汤怎样做又香又浓第一步，准备食材板栗、鸡肉、红枣、枸杞...

另外剥好的板栗在煮的时候可以往锅中加入适量的白醋。通过减少板栗与空气中氧化物接触，可以避免板栗氧化变黑。通过加入白醋，可以使板栗的口感变得更为柔软，因为它有很好的软化效应。吃起来更加的软糯。

4板栗怎么煮才不会变色去壳、加入白醋一起煮。板栗变色是因为氧化导致的，生活中，我们在煮土豆、莲藕的时候也会遇到这样的情况，白醋具有抗氧化的作用，在烹饪的时候，在食物里面加入一些白醋就可以避免发生氧化变...

2板栗煲汤怎么煮不变黑剥壳加入白醋煮。想要板栗在炖汤的时候颜色不会发生改变的话，建议首先要将板栗外壳剥开，这样就能防止板栗外壳中的色素渗透到果肉导致板栗发黑。另外剥好的板栗在煮的时候可以往锅中加入适量的...

1板栗炖鸡怎么才不黑汤一般来说，煮板栗炖鸡的时候不容易煮成黑色的汤，但是板栗容易煮成黑色的。板栗味道香甜可口，营养价值较高，在新鲜的板栗果仁中含有丰富的蛋白质、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素、烟酸、核...

新鲜生板栗剥皮后放入盐水侵泡，需要煮时再加入，可以保持不变色，做法如下：准备材料：鸡肉半只、板栗250克、姜5克、蒜、盐5g、糖3g、生抽1小勺、老抽1小勺。一、仔鸡切小块，入锅焯水，水沸腾后撇去浮沫，捞出鸡块...

关火,慢慢冷却(没必要急着吃).半小时或1小时左右.打开高压锅,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆过水,然后在阳台风干或晒干.随时可以食用.脱水干燥可以延长保存时间.熟食不要放在冰箱里.做法是简单,但是要避免失败,那就是:1....

如题，我想知道:栗子焖鸡怎样才可以使栗子不变黑

栗子萝卜排骨汤做法：原材料主要材料：栗子300g、猪排骨500g、辅材：红萝卜，姜适当、大葱适当、精盐适量做法步骤：栗子洗后，表面层开一刀。在沸水锅中，中文火煮三至五分钟，焖一会，取一个袋子里再取另一个。要不凉了...