花生油30克麻婆豆腐的做法步骤space点击查看大图1.主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：...

第一步：把嫩豆腐小心的用刀打成小块，嫩豆腐容易碎，所以用刀打的时候，要非常小心。切点配料，姜切末，大蒜头拍一下切成末。300克猪瘦肉，先切片再切末。第二步：锅中烧水，加一勺盐，调个底味。水开后，把豆腐放...

如题，我想知道:麻婆豆腐怎么做?

如题，我想知道:麻婆豆腐怎么做

如题，我想知道:麻婆豆腐的详细做法?

1、豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。2、具体操作：将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许...

1、准备好所需要的材料，豆腐切小块备用。2、麻婆豆腐调料加水搅匀；锅中倒入适量油，煸炒肉末变色。3、加入青花椒粉1勺，再加入干辣椒3个。4、倒入切好的豆腐。5、倒入麻婆豆腐调味汁，加水末过豆腐一半，煮大概五分钟...

1、材料：牛肉馅50克，豆腐1块，料酒适量，豆瓣酱适量，豆豉适量，姜蒜末适量，生抽适量，淀粉适量，油盐适量。2、制作步骤：（1）干净锅，放入花椒里面小火哄炒；（2）炒出香味，且表壳微微发焦后倒入再案板上用擀面杖...

做法1、将豆腐切成1．5厘米见方的块，放人温水锅内稍煮，捞出沥水，豆瓣酱剁细，葱姜蒜切末。2、将炒锅置火上，放油烧热，下牛肉末炒散。3、待水分将干时，下豆瓣酱、豆豉、姜蒜米。4、炒出香味后，加料酒、...

麻婆豆腐最早由成都万福桥附近，一家名叫「陈兴盛饭铺」的老板娘——陈麻婆发明。万福桥附近有很多运送货物的挑夫苦力工以及挑担卖猪肉或牛肉的小贩，挑夫和小贩都要吃饭，于是三五个人凑钱，割几两牛肉，买几块豆腐，拿到陈...