1、小白菜清洗干净，然后沥干水份。2、蒜切碎，姜切末，辣椒切碎，小白菜切碎，一起搅拌均匀。3、腌制一会后挤出水份，装瓶放入冰箱里7天后就可以吃了，可以炒饭，也可以直接吃。

步骤：1、白菜扒开洗净切丝。2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。3、菜丝变软变蔫出水，将水分沥去。4、装入无油无水的瓶中，加适量盐和凉开白没过白菜，盖好盖子放置阴凉处发酵15天左右。5、15天后就可以吃了。

1.白菜清理干净分成两半，放大盆里撒盐腌一晚上杀出水分，第二天拿出来清水冲洗，攥干。2.然后抖散晾一下午，晾干表面备用。3.取个锅放适量糯米粉一比一比例加入凉水，开火慢慢熬制，容易糊锅，熬的过程要不停搅拌，熬...

小白菜能腌咸菜吗？当然可以，小白菜的话很适合腌咸菜的，因为咸菜的话主要是放了足够的盐把它正常的压制一下，时间长的话都是可以变成咸菜。

1、酸白菜先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小棵菜，可以整棵腌制。把大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，...

做法/步骤：小白菜清除杂物，用清水冲洗干净，洗干净的小白菜，沥干水份，将沥干水份的小白菜，放到自然阳光下晾晒1个小时。晒干的小白菜，用刀切成小段，放入干净的盆里，加入2勺盐，用力按压出水份，再连汁水一起倒入...

把小白菜买回来，或者是从地里收回来的菜，先冲洗干净，放在太阳底下晒，晒干水分，晒的蔬菜有点发软发蔫了。收回来之后用粗盐腌制，可以几颗菜放在一起，撒上盐稍稍的揉搓一下，不搓也行，放置一边会看到蔬菜的水分会...

小白菜腌一晚上可以吃的做法：腌制下饭小白菜用料：小白菜1把，姜1片，干红椒1粒，豆瓣酱1勺，盐3克，芝麻油2滴。制作过程：1、小白菜清除杂物，用清水冲洗干净。2、洗干净的小白菜，沥干水份。3、将沥干水份的小白菜...

材料：小白菜，粗盐。做法：1、首先将准备好的白菜全部清洗干净，去掉白菜的黄叶和根部。2、将一个磁缸刷洗干净，在缸的最底部撒上适量的粗盐。3、煮一锅开水，将清洗好的白菜房纳入到锅中烫一下。一般在白菜叶子变软...

泡白菜的材料平时腌制泡白菜时需要准备一到两棵新鲜的白菜，再准备适量的花椒、姜片和蒜片，小茴香和黄酒以及野山椒也要准备一些，另外再准备好泡菜坛子和清水以及食用盐。1、把准备好的盐水与清水一起入锅，加热煮开，把...