春节马上就要到了,过年的时候家家户户都会做一桌丰盛的年夜饭,由于地方习俗不同,年夜饭的菜谱都有不同的代表寓意,下面我们一起看看广东人年夜饭必吃的十道吉祥,营养高寓意好,照着菜谱做,欢欢喜喜过大年。食材:五花肉、小葱、大...

1、烧鹅食材：仔鹅1只、姜末10克、蒜茸10克、葱末20克、精盐15克、白糖20克、料酒30克、生抽10克、芝麻酱10克、鸡精10克、五香粉5克、陈皮粉2克、二汤、麦芽糖、白醋、曲酒各适量、酸梅酱味碟4个。做法：（1）仔...

第一道菜：栗子花生炖鸡汤。新年头啖汤，除了要意头好还得具备重要的营养。第二道菜：白切鸡。广东一桌年夜饭里首先必须要有鸡。除了白切鸡，还可以把鸡按照自己的喜好做成其它口味，比如酱油鸡、油鼓鸡等。第三道菜：烧...

广东年夜饭不可缺少的菜单哪些?猪手炆香菇,白切鸡,生菜,莲塘,醉鹅,鱼,虾,珍馐百味。就广东而言其实主要有三大文化体系,以珠三角为主的广府文化、以汕头为代表的潮汕文化,还有你梅州为代表的客家文化。这三个文化体系的风俗习惯各不相...

年夜饭菜单01浸白切鸡白切鸡没有一只鸡可以活着离开广东。对于广东人来说：无鸡不成宴。所以，一桌年夜饭里首当其冲的要数鸡了。无论是家常还是酒家，白切鸡都是十分招牌的。在锅内浸泡鸡肉的时候，可加入清水，...

广东美食，独具特色，如果你初到广东，不知道吃点啥，不妨考虑下面这几道正宗的广东名菜，堪称“粤菜精髓”、“广东菜之魂”。广东年夜饭饭桌上的正宗粤菜，你吃过几道？一、老火靓汤在广东当地，还有“宁可食无菜，不可...

“无鸡不成宴，无鱼不成席”，重大宴席和年夜饭上，一道清蒸鱼也是必不可少的头牌硬菜之一。7、梅菜扣肉汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色...

2.猪手寓意“捞钱的手”，发菜同“发财”是谐音，“发菜猪手”寓意着“发财就手”，这是广东人最喜欢的吉祥菜之一。吃完它之后，新的一年必将财源滚。3.俗语讲“无鸡不成宴”，所以广东人的年夜饭里首当其冲的要有鸡...

1、白切鸡：中国年夜饭上都少不了一道鸡肉菜式，白切鸡也是常见的一道粤菜，鸡谐音“吉”，广东年夜饭上最喜欢做白切鸡，寓意着吉庆有余。2、莲藕焖猪蹄：莲藕焖猪手属于粤菜系，广东人过年一般都会有猪蹄，在...

南方年夜饭菜谱10道有：竹报平安（白勺竹节虾）、五谷丰登（腰果鸡丁）、年年有余（糖醋鲤鱼）、节节登高（酱烧炸排骨）、锦上添花（蟹黄西兰花）、洪福齐天（阿五豆腐）、状元饺子（花边饺子）、皆大欢喜（阿五炒饭）...