1：虾先入油锅，炸熟再烹饪，后期下锅快速翻炒即可。2：酒鬼花生下锅后，动作要快，略翻炒即可出锅，避免长时间炒制，导致不酥脆。

1大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。步骤step2莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加...

1、准备食材，虾去头洗净，把配菜洗净切片切段备好。2、锅置火上烧开水，把虾汆烫一下捞出沥干水分。3、接着也把土豆片，胡萝卜片汆烫一下。4、热锅上油，爆香姜蒜，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。5、把汆烫过的胡...

做法1.年糕掰开，入锅煮软后沥干水份备用2.虾去腮去虾线后背面剖开，洗净沥干水份，用盐，胡椒粉，少许淀粉抓匀腌制15分钟左右。（水份一定要充分沥干，入锅才不会油花四溅。也炸的更透，加淀粉也是为了让虾炸的更透...

干锅土豆虾的做法虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏东西，不要吃哈。蒜和葱切末请点击输入图片描述将土豆去皮，然后切成小块，可以切的小...

干锅虾之步骤步骤一、首先把买回来的基围虾清洗几遍（特别是虾的腹部要多刷几次），然后用剪刀把虾头剪掉，再用牙签把虾线挑出来，尾部切一刀，刀口深一些最佳，清洗干净后放在一旁待用。步骤二、然后把姜清洗干净切成姜...

1、500g基围虾开虾背去虾线备用。2、加入3勺料酒和半勺盐将虾腌制15分钟。3、1个土豆切条，1节藕和1根莴笋切片，1/4个洋葱切块，4颗大蒜，5片姜片和少许大葱段备用。4、150g年糕条沸水入锅煮至浮起，后捞出放入...

1、虾冲洗干净后，用刀将背部剖开，去除虾肠，芹菜洗净切段。2、锅内倒少量油，烧至七成热，放入虾炒到变色时捞出备用。3、锅中留底油，烧到六成热时，调成小火，下葱（切片），姜，蒜（拍破），干辣椒，花椒，...

1.给虾开背去掉虾线，然后加入少许的盐，倒入黄酒给它腌制10分钟。期间将配菜，配料收拾好备用。2.起锅烧油，放入葱，姜，蒜，干辣椒，洋葱，花椒，炒出香味。3.然后放入虾等配菜，翻炒均匀，加入盐鸡精，五香粉，孜然...

步骤：1、主料：虾500克、莲藕300克。。辅料：植物油适量、火锅底料、辣皮子10个、香料（香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克）葱姜蒜、料酒。把香料用植物油侵泡3小时。2、辣皮子用...