玉米淀粉在制作的过程当中能够起到凝固的作用，只使用面粉是起不到凝固作用的，并且使用单一材料制作出来的玉米烙，口感和味道也不如组合制作出来的好。玉米淀粉是平时做菜经常会用到的一种调味品。主要用来腌肉、勾芡或者做油...

完全可以。玉米淀粉无筋度，用来做蛋糕的会更容易起发~只是营养肯定不如面粉。可以直接用玉米淀粉做，也可以用玉米淀粉和面粉按1:4的比例混合均匀来做。我还试过用超市买的普通面粉做蛋糕，只要鸡蛋打发的程度到位了，一样...

可以是可以，但是可能口感会不一样，面粉比较黏，淀粉只是用来勾芡，本身放进去基本会看不见，只是会增加汤的浓度。你做玉米烙应该没什么影响的。

不行，很容易糊或粘。

肯定不行啊，玉米烙没玉米面叫什么玉米烙，你那样能做出糍粑来

如果觉得干（可以适当的加点水）面粉给的多糊就很稠，饼就厚，我觉得少放点面粉，糊稀一点比较好吃。然后在平底锅里放一点油，将面糊倒进锅里，用小火慢慢烙熟即可。金粒玉米烙原料：玉米粒300克，花生仁，红绿丝。调...

如题，我想知道:玉米烙怎么做?

）同样的，换成牛奶就是奶香玉米烙了。想奶味浓的话就加一点炼乳咯。加入适量面粉，搅拌均匀。然后就是放到锅里烙咯~~~取平底锅一个，锅里可以放一点点油，也可以不放。将面糊倒进锅里，用小火慢慢烙熟即可...

玉米烙原料：甜玉米粒、生粉、糖步骤1。将玉米粒沥干水，于生粉混合均匀。生粉可以多放一些。2。将混好的玉米倒入空锅，中火热锅，同时用手将玉米粒分布均匀。3。在另一个锅内热油，然后将滚油倒入锅内炸。女生请...

珍珠玉米烙原料：美国甜玉米250克。黄瓜丝200克。淀粉，色拉油。做法：将玉米和黄瓜丝放入容器拌匀，放入淀粉拌匀（感觉有粘性）然后倒入漏勺，按成饼状。放人3成热的油中炸熟。改刀后，就可以食用了。也可以去超市买这种...