第一步最先，去市场中选择2根新鲜长茄子（紫皮），将它们清理干净后，再将它们切割成夹刀头（薄厚保持在1-2公分厚），装进盘里预留，切的情况下，建议大家在他们底端垫着一双筷子，那样切起来就变得十分的非常容易。第...

炸茄盒的家常做法二:主料:猪肉馅、面粉、鸡蛋、淀粉、长茄子辅料:葱姜末、五香粉、盐、椒盐粉、料酒、鸡粉、香油制作步骤:1、将肉馅放入大碗,加入姜末、五香粉、盐;2、再加入料酒、鸡粉、蛋清、香油顺一个方向搅拌。3、分次加入适量...

锅里倒入适量油，建议多一点，烧至六成热后转中火，把茄盒放进脆皮糊里挨个挂糊，表面裹上一层薄薄的面糊后，放进热油里炸。下锅后先不要翻动，炸至定型后用筷子翻面，两面颜色金黄后就可以捞出沥油。把油温升到...

选择较厚的茄子油炸盒(空气油炸锅)步骤1厚切片；然后把厚片的中间横刀切开；小心不要切掉！！！保持一边连接！第二步油炸茄子盒(空气油炸锅)在肉里加入一个鸡蛋和各种调料，用筷子朝一个方向搅拌，放入风味炸盒(空气炸锅...

1、原料：茄子，肉末，木耳，香葱，鸡蛋，面粉，啤酒，生抽，五香粉，盐。2、木耳泡发洗净剁碎，肉末放大碗，加入香葱。3、再加入切好的木耳，加入适量的生抽，五香粉和盐。4、所有材料抓匀。鸡蛋一个，加适量面粉，啤酒...

1、准备材料：茄子800克、鸡蛋1个、韭菜100克、面粉30克、食用油适量、盐少许、淀粉20克。2、茄子片切得不要太厚，太厚了难入味，当然也不能太薄了，太薄了炸好后的茄盒会容易变软，不成形，更容易散开，厚度大约在...

如题，我想知道:如何做炸茄盒

2.茄子去皮，切成段，然后在每一小段中间切一刀，但是不要切断，3.将肉馅夹在茄子中间，码在盘子里。4.鸡蛋打散放入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀。5.将夹好馅的茄盒放到蛋糊碗中，裹上蛋糊。6.放到油锅中炸到两面金黄...

炸茄盒1将肉切成片2将瘦猪肉用料理机绞成泥3加入葱花、花椒粉、盐、姜末4搅拌均匀待用5将茄子去皮两刀一分，如图6将肉馅夹在茄子里7用面粉、鸡蛋加入适量的水做成面糊8将茄子挂糊9将油锅烧...

面糊稀稠度以用勺倒下刚好流下为准。5、长茄子切0.5CM厚圆片，中间切开不切断。6、将拌好的肉馅加在茄片中间用筷子抹平摆在盘中备用。7、油四成热时茄盒沾面糊放入油锅中，中小火炸至两面金黄即可。