那么喜欢吃牛肉的日本人,为什么很少吃羊肉?

发布网友发布时间：2022-05-15 15:25

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热心网友时间：2023-11-20 09:55

说起日本，日本是一个比较特别的国家，要是没有去过日本，那么你一定会认为日本和我们国家其实没什么俩样，毕竟日本的不少文化都是由中国传过去的，但你若是真的来过日本，你会发现，事实上，除了你认为的那几点相同之外，日本已经大有不同了，不管是日常的生活习惯还是饮食上，都开始慢慢偏向西方。

尤其是在饮食，我们国家主要吃的肉类有很多，鸡肉猪肉鸭肉鹅肉牛羊肉等等，只要是肉质饱满的动物基本上都难逃我们的法口，但是在日本，他们喜欢吃的肉却并不是这些，他们喜好吃海鲜、猪肉以及牛肉，几乎和我们国家类似，唯独就是不爱吃羊肉。

在日本很少很少的地方会吃羊肉，所拥有的店面几乎可以忽略不计，就好像小龙虾一样，在日本想要找到吃小龙虾的店面那比登天还难，同样，想要在日本吃到羊肉也不是一件简单的事情，为什么日本人不爱吃羊肉？难道是因为吃不起？

日本人很少吃羊肉的原因有很多，不过也确实是有原因是因为吃不起，在日本其实很少有羊的养殖场，更多的是牛的养殖场，这是因为牛在日本价格不菲，尤其是日本的顶级牛“神户牛”，据了解，一只神户牛牛犊的价格能够卖到几十万的价格，在如此高额利润的前提下自然是很少人会去养羊。

再加上在很久以前的时候，日本就已经接受了不少的西方文化，他们觉得西方人之所以这么高，是因为吃牛肉还有喝牛奶的关系，所以在当时就已经开始普及吃牛肉喝牛奶，牛类的养殖场才会慢慢的增多。

并且，羊和牛的养殖方式不同，羊最好的饲养方式就是放养，尤其是在我国内蒙古的草原上，生长着我国最好的羊，可是这种条件在日本是很难实现的，日本的国土面积还不如我国一个省，若是腾出这些地方来养羊，那么养牛的地方还有住人的地方就会少，在这个抉择中，日本是毫不犹豫地选择了牛。

据我一个日本的朋友所说，他们也并非是没有吃过羊肉，但是的确是很少会吃羊肉，羊肉的处理没有牛肉那么简单，尤其是羊肉自带的一些膻味，若是不好好处理的话很容易就会导致味道的散失，而牛肉的处理就很简单，大部分的日本人吃牛肉都是铁板或者直接弄个寿喜锅，既好吃处理起来还方便。

热心网友时间：2023-11-20 09:55

首先大家都知道羊肉味道会很膻，除非处理的很好，所以日本人受不了羊肉膻味是一方面，而且日本*多喜好清淡饮食。另外，日本国土面积并不像中国辽阔，没有如此大的草原去养殖放牧，如果要吃羊肉只能通过大量的进口羊，而且羊肉本来就不便宜，如果进口花费肯定不低。

热心网友时间：2023-11-20 09:56

1. 价格因素：我们都知道日本属于一个岛国，所以土地资源的话是比较简单的，而如果大面积养羊的话，就需要广阔的草地，这对日本而言无疑是强人所难
2.历史因素：虽然说现在的日本是个发达国家，但是他的发展也就几百年的时间
3. 烹饪方法：我们都知道羊肉具有非常浓烈的膻臭味，所以我们中国厨师在烹饪羊肉的时候，都要先对羊肉进行加工处理，例如腌制、焯水等来去除羊肉上面的腥味，而日本人比较讲究食物原来的味道，并没有对食材过多的进行处理，调料也放得非常少，所以做出来的羊肉就会有一股非常难闻的膻臭味，令人闻了就没有什么胃口。

热心网友时间：2023-11-20 09:56

他们的烹饪技术太差。日本文化起源于中国，但远没有学到家，中国美食文化中对于羊肉膻味的处理方法他们就没学会，因此只能少吃羊肉。

热心网友时间：2023-11-20 09:57

因为日本人吃牛肉已经成了一种生活饮食习惯，再加上他们认为羊肉有一股膻味，而且非常难处理，所以口味比较清淡的日本人，就会很难接受羊肉的独特味道。