炒干豆腐的做法是什么?
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发布时间：2022-05-15 16:07
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热心网友
时间：2023-02-06 20:24
一、烹饪时间: 30分钟 ，难度: 中级，口味: 香辣。
二、干豆腐切成1厘米宽的条。
三、放入淡盐水中煮3分钟捞出。
四、青菜洗干净备用。
五、锅中放入少量油爆香葱，干辣椒和花椒粒。
补充:
1、系东北特产，也叫“东北干豆腐”，亦称（豆皮儿）是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干（东北干豆腐比千张更薄，生吃熟吃均可）。
2、干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，千百年来深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。
