羊肉汆丸子的做法?

发布网友发布时间：2022-05-15 16:25

共3个回答

热心网友时间：2022-07-10 13:13

第1步、买的羊肉直接让人家绞成肉糜，放葱姜末

第2步、放适量食盐，油，生抽，蒸鱼豉油，味精，胡椒粉，搅拌均匀后放蛋清个面粉，适量清水，搅拌至上劲

第3步、青萝卜洗净，擦成丝

第4步、冷水下锅焯水

第5步、开锅后，冷水冲洗几次

第6步、冷水下锅，放适量食盐

第7步、大火烧开，关火捞出装盘

第8步、捞出萝卜丝的汤，下丸子，丸子全部下完，开火，盖盖子中小火煮开

第9步、开锅撇去浮末

第10步、倒入装萝卜丝的盘子即可。可以撒香菜末提香。

热心网友时间：2022-07-10 14:31

羊肉汆丸子的具体做法是，首先将羊肉剁成肉馅，里面加入姜末料酒，还有少许的盐以及胡椒粉，做成丸子，锅中的水烧开，将用手机好的丸子下锅煮至水烧开之后再煮五分钟捞出即可

热心网友时间：2022-07-10 16:05

先将羊肉净水浸泡，隔夜冷藏，然后洗净，去筋膜剁碎，加入盐、酱油、迷迭香粉、孜然粉等调味料，挤出丸子，水开后入锅，漂起来后捞出。