台湾牛肉饭牛汁怎么做的
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发布时间：2022-05-15 12:52
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热心网友
时间：2023-10-24 05:02
主料：肥牛200克
辅料：洋葱半颗
调料：姜(丝)适量、蒜两瓣
步骤：
1.锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软)；
2.倒入事先调制好的照烧酱（海天金牌生抽2大匙、黄酒3大匙、白糖3/4大匙、海天老抽1/2茶匙，最好严格按这个比例来调。只要把这些调料混合在一起,让白糖融化即是调好的照烧汁了）
3.等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片；
4.烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠,快收干时即可起锅。
