长兴有何特产,发展前景如何
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发布时间：2022-05-15 21:52
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时间：2023-08-15 18:45
长兴属北*带季风气候区，雨热同季，温光协调，降水充沛，光照充足，气候温和，四季分明。全县地势西北和南部高，中部、东部低。山丘分布较广，分别为天目山、莫干山山脉之延伸。西南和西北部有一片山间盆地，中部为平原，东部为滨湖平原，低山、丘陵与太湖相连接，地势起伏，山清水远，土地资源丰富，类型多样，适宜多种动植物的饲养和种植。平原地区主产水稻和油菜籽，兼有瓜菜、蚕桑、畜牧、水产等业，低山丘陵地区盛产茶、果、竹、木。
长兴处杭、嘉、湖“鱼米之乡，丝绸之府，文化之邦”的一角。早在新石器时氏就有人类活动。春秋时，吴王阖闾使弟夫概于此筑城，名长城（公元前514-前469年）。晋武帝太康三年（282年），分乌程地，建长城县，属吴兴郡。隋大业末（618年），置长州。唐武德四年（621年）更置绥州，六年更名雉州，七年复置长城县。后梁开平二年（908），改长城为长兴。唐宋时享有望县之称。
适宜的气候，丰富的资源，攸久的历史，深渊的文化。富有创造、进取精神的长兴人民，无论在古代、近代以及当代，都为中华民族的富强和发展作出过卓著的成绩。在此将陆续推出一些具有长兴地方特色的名优特产，以部分地展示长兴农业发展的成就。
长 兴 三 珍
梅鲚
梅鲚，俗称梅鲚鱼，亦名凤鲚、子鲚，因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故又称凤尾鱼，与太湖银鱼、白虾齐称“太湖三宝”，也是太湖主要经济鱼类之一，年产量在1-1.3万吨,其中95%以上由长兴运销户收购。我县位于太湖沿岸的新塘乡，每年到九、十月份就成为梅鲚鱼的主要集散地。起捕的梅鲚部分以鲜货供应本地市场外，大部分晒成鱼干，运往江西、湖南、辽宁、河北等地市场，还可加工成软包装或罐头装，成为旅游休闲食品。
梅鲚肉质细嫩鲜美，营养丰富，特别是嫩骨和鱼卵，含有大量的钙质，属滋补佳品。梅鲚可清蒸鲜食，也可晒干食之。最佳的吃法是油炸，取新鲜梅鲚，洗净晾干，投入油锅炸之，待鱼体呈淡棕色即可起锅，辅以调味品，食之酥脆清香而又鲜美，回味久在，久食不腻不厌，是下饭佐酒的佳品。
白虾
太湖白虾学名“秀丽白虾”，是“太湖三宝”之一。该虾虾体透明，煮熟后呈白色，由此而得名。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，营养价值高，每百克白米虾含蛋白质达四十七点六克。做成菜肴，色香味形俱佳。如醉虾、油爆虾、炒虾仁等，各有特色，深受消费者喜欢。白虾还可晒制成虾干，能久贮，食用方便，去壳后成为虾仁，为太湖名产。
我县太湖湖岸长达36公里，沿湖渔农民历来有下湖捕虾的习惯，常年产量稳定在50吨左右。
银鱼
"冰尽溪浪绿，银鱼上急湍；鲜浮白玉盘，未须探内穴”。这是明朝诗人王叔承对银鱼的一首赞咏诗。据史*载，早在春秋战国时太湖就盛产银鱼。
太湖银鱼主要有两种：大银鱼和短吻银鱼。前者体长为8-20公分，后者3-6公分。银鱼身体细长，形如玉簪，肉色透明，是太湖主要经济鱼类之一，也是我国淡水鱼出口贸易的主要产品之一，常年产量在千吨左右。我县位居太湖西南岸，是主要的银鱼捕捞产出地之一。自1995年开始，我县进行太湖银鱼人工繁苗，共生产大小银鱼受精卵近4000万粒，移植到全省二十多座水库进行增殖流放获得成功，被浙江省渔政局定为“太湖原种供种基地”。
银鱼肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺无腥味，可制成各种美味佳肴。银鱼经爆晒制成银鱼干，色香味形经久不变。近百年来，沿湖地区烹制的“银鱼炒蛋”、“太湖银鱼羹”等菜肴，一直深受到中外顾客的欢迎。银鱼不尽味美，亦是长寿食品，在我国古代便历受重视。《日用本草》、《食物本草》、《医林篡要》、《隋息居饮食谱》、《本草纲目》等医著说，银鱼有“补肺清金、滋阴、补虚劳”、“宽中补胃、养胃阴、和经脉”的补虚、健胃、益肺、利水等功能。现代医学进一步证明，银鱼营养极其丰富，含大量钙质，美国医学家研究证实，银鱼是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。
其它特产还有：紫笋茶、金沙泉、栝楼、青梅、银杏等
关于长兴的投资，可以看看这里 http://www.zjcx.gov.cn/portal/main/TZPD/index.html
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时间：2023-08-15 18:46
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时间：2023-08-15 18:46
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时间：2023-08-15 18:47
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