豆腐渣怎样蒸窝头

发布网友 发布时间：2022-05-15 22:48

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热心网友 时间：2023-11-10 15:00

豆渣窝头是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的豆渣窝头；制作豆渣窝头的食材有：酵母,玉米面,豆渣,白面等；只需花费13分钟,您就能吃到一道简单又富营养的豆渣窝头
主料：玉米粉(150g)、面粉(60g)、黑豆渣(70g)

调料：糖(50g)、水(50g)

制作步骤：
1、除水外其他材料混合；
2、加入水揉成团即可，不要太用力，稍微能成型即可，所以水量要酌情增减；
3、分成30克左右剂子，我这个量刚好可以做12个的；
4、取一份面团，左手拿着，然后用另一只手的拇指按在面团中间，左手再次配合旋转捏成厚薄均匀的中空圆锥形窝头胚子（如果面团太干的话，可以在手上沾下水再整形）；
5、盘底抹点油将加工好的窝头一一摆上；
6、烧开水，将窝窝头放入，蒸15-20分钟左右即可（根据窝头大小控制时间）

热心网友 时间：2023-11-10 15:01

我们平时在打完豆浆的时候，会发现留下很多的豆渣，有一些人认为这些豆渣就没有什么用处了，吃起来口感也特别的不好，就有些人把它给扔掉了。其实这是非常不好的行为，也非常的浪费。因为豆渣中含有大量的膳食纤维，而且它所含的这些膳食纤维，还是豆制品中最好的一些纤维素，它被称为“大豆纤维”。我们如果能够把这些豆渣利用起来，不但能够帮助我们降低身体中胆固醇的含量，还可以促进我们入肠道的蠕动，让我们排便变得更加的顺利。最重要的是，这些豆渣中含有的纤维素还能够缓解我们人体对一些糖分的吸收，对于控制血糖来说，也是非常有好处的。接下来随便就给大家介绍一下，在日常生活中，这些豆渣可以做上什么样的美食来食用。

【1】豆渣炒蒜苗

日常生活中我们很少吃到一些豆渣做的食物，其实豆渣能做的菜肴是非常多的。比如我们可以用豆渣，加上青豆、香菇做成炒菜，炸成丸子。也可以用豆渣炒蒜苗，方法非常的简单，把蒜苗切成末之后，倒入加热过的色拉油里面，再加入适量的姜末调味，最后将豆渣放进去翻炒几下，加入适量的花椒水，最后放入一点食盐翻炒一下就可以了，不但吃起来特别美味，营养价值也非常的高。

【2】豆渣菜团

对一些患有便秘的人来说，可以吃一些用豆腐渣和蔬菜做成的菜团子，它不但能够促进我们胃肠道的蠕动，还能够吸附我们身体中多余的胆固醇，帮助我们有效的降低胆固醇的含量。最重要的是，这样做它所含的一些热量也是非常低的，不但能够给我们提供能量，也不会导致我们身体发胖。

【3】豆渣饭

我们平时打完豆浆之后，剩下的豆渣也可以加到米饭里边一起食用，因为豆渣中含有非常丰富的维生素和膳食纤维，加到米饭里面之后，不但会使米饭吃起来有别样的口感，营养价值也特别高。

【4】豆渣煎饼

煎饼我相信在日常生活中大家都吃过，我们平时在做正常的煎饼时，加入一些豆渣就可以了。方法特别的简单，原材料只需要用一些香椿、咸菜、香油、姜末、葱花、面、豆渣就可以了。这样不但吃起来口感特别好，营养价值也特别高。如果不喜欢这样做的话，我们也可以用豆渣加上一些小麦面、小米面、高粱面做上一些窝窝头吃，口感也特别的好。

总而言之，在日常生活中，豆渣的营养价值也是特别高的，我们平时可以把它利用起来，做成各种各样的菜肴，千万不要再浪费了。