西红柿炒鸡蛋,怎么做好吃?
发布网友
发布时间:2022-05-15 22:49
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热心网友
时间:2023-12-28 12:24
步骤1食材:西红柿200克、鸡蛋3个、大葱10克、上海青100克。 调味料:食用油5克、盐2克。

步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。

步骤3西红柿表面划十字刀,放入开水中烫2分钟,捞出,去皮,切块。

步骤4鸡蛋打散,加入1克盐拌匀成蛋液。

步骤5大葱切小段。

步骤6炒锅中油温5成热时,倒入蛋液炒散,加入西红柿炒出汁,放入大葱段、1克盐,炒匀。

步骤7将食材盛入盘中,放入上海青摆盘装饰即可。

热心网友
时间:2023-12-28 12:25
准备食材:西红柿两个,鸡蛋五个,大葱半根,小葱两根,食用油,精盐,白糖。
操作步骤:
1.首先准备西红柿两个将其去掉根部,然后再将其切成滚刀块放入盆中备用。很多朋友在家里做西红柿炒鸡蛋的时候都将它的外皮去除啦,这往往丢失了西红柿的一大营养成分。所以大家千万不要再做啦!
2.准备新鲜的母鸡蛋五个将其打入碗中,在里面加入少许的白醋去腥,然后用筷子搅匀备用。喜欢吃鸡蛋的可以多放几个,不喜欢的也可以少放哦。
3.大葱半根将其切成小段,然后再切成葱花备用。小葱两个同样将其切段备用。我们这里的大葱一就是六块五一斤,所以我就用了半根,这半根的大葱花了我1块钱。
4.炒锅烧热在里面加入三勺清水,用大火将其烧开。水烧开后,将准备好的西红柿倒在里面。大概烫十秒钟就可以了然后立即捞出。这样做出来的西红柿就不容易出汤了,而且在吃的时候也不会发酸。
5.炒锅内的水分烧干,然后在里面加入一勺食用油。油热后,将准备好的鸡蛋放在里面,刚放进用勺子的柄不给它轻轻地推动一下。等待底面定型的时候,然后给它翻炒均匀。
6.把鸡蛋炒至金黄熟透的时候,可以捞出备用了。炒锅内再次放入食用油,将准备好的葱花放在里面炒香,用小火慢慢地炒至微微发黄。再将焯好水的西红柿倒在里面。在里面加入一勺食用盐,放入鸡精一勺,然后再放入两勺的白糖提鲜,用大火给它快速翻炒一下。翻炒均匀后,在家准备好的鸡蛋放在里面翻炒均匀。
7.再次翻炒均匀后,再将提前准备好的小葱花放在里面。就可以出锅装盘啦。
热心网友
时间:2023-12-28 12:25
1、两个西红柿洗净、去皮切块备用。
2、小葱洗净切碎备用。
3、4个鸡蛋打入碗内,加入30ml温开水搅拌均匀,千万不要放盐!
4、炒锅上火烧热后倒入适量油,下鸡蛋,用筷子沿锅边往里翻炒,差不多定型后盛出备用。
5、炒锅上火,重新倒入油,加葱花炒香,加盐后倒入切好的西红柿,不断翻炒至变软,倒入鸡蛋,混合均匀后即可出锅,也可以在出锅前加入香菜,味道更好。
热心网友
时间:2023-12-28 12:26
先将鸡蛋打散,加少许生抽,再煎成蛋饼,用锅铲将它分成块状,盛入盘备用。然后炒西红柿,将西红柿汁炒出来,放盐,将炒好的鸡蛋倒入混合。如果爱吃甜的可以加少许糖。最后加少许生抽,起锅,香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。
热心网友
时间:2023-12-28 12:27
鸡蛋液加盐,料酒,先炒成块,备用。
西红柿烫去皮,切片。下锅翻炒一会,再加上鸡蛋一起,入盐,生抽,炒至软烂出水,撒上葱花,翻炒出锅。