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冬瓜的营养价值有哪些?冬瓜怎么做最好吃?

发布网友 发布时间:2022-04-21 22:36

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5个回答

热心网友 时间:2023-12-03 05:04

冬瓜肉厚色白,疏松多汁,味清淡,做出来美食都会给人一种充满食欲的感觉。特别适合在吃油腻的食物后食用,能清除口腔的油腻感,还有生津开胃的作用。冬瓜的外形有近圆形的,也有椭圆形的,体型都很大。冬瓜多汁,有百分之九十六是水分。冬瓜入馔,冬瓜盅汤是广东夏天具代表性的汤,冬瓜炆鱼是四季皆宜的白饭杀手。做红烧冬瓜好吃。洗净去皮,切成一寸左右的正方块,每个方块再用刀划成许多小方块,油烧热后放已切好的冬瓜煎成金*后加适量盐、鸡精、麻油、葱、姜、蒜拌匀出锅,很好吃!



锅烧水下排骨块焯水,去掉血沫捞出沥水备用,锅中加水放入姜片花椒少许,水开后加入排骨煮开锅后转小火一个小时左右。现在却越来越喜欢冬瓜这个食材了,一个原因就是冬瓜的营养比较丰富,有利水消肿,祛湿清热,减肥健美的功效,再一个原因就是冬瓜的肉质比较肥厚柔嫩,今天为大家推荐一道用冬瓜来烹饪的,好吃还不涨肉的美食仁水晶冬瓜。先把搞好的排骨碾成块,放入沙锅加入水进行大火烫开几分钟,然后加入冬瓜和调料进行烫开之后改为小火, 直到香味出,冬瓜可用筷子轻轻一下就可以碎了,这时候就差不多了。


首选我觉得是猪肉了,为啥呢,猪肉比较油腻,而冬瓜比较清淡,可以吸收猪肉的油平衡了食材味道,这样整体来说,猪肉清淡了,冬瓜有味了。如果家里有杏鲍菇以及那种小菇类的,放入提鲜。偶尔冬瓜也烧烧排骨汤主要换换口味。炎炎夏日来一碗冬瓜汤还是蛮舒服的。地锅上灶,加入色拉油,猪油,油烧熟后放入葱姜蒜炝锅,加入几颗花椒,盐,下入冬瓜翻炒,下入虾米翻炒后,加入适量清水,水与冬瓜平即可,烧开后转小火慢烧。

热心网友 时间:2023-12-03 05:04

冬瓜有清热解毒的功效,经常吃冬瓜的人,不仅可以减肥,还可以让自己消火气。普遍做最多的是冬瓜汤,做法方便又简单,但是我推荐做一道红焖冬瓜。做法就是跟红焖肉一样,把冬瓜作为食材,需要注意在烹饪冬瓜时,时间不用过长,即可做出美味的红焖冬瓜。

热心网友 时间:2023-12-03 05:05

营养价值
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,肾性水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿、高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
冬瓜能养胃生津,清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热量,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
冬瓜烧香菇
食材:冬瓜250克、水发香菇50克
做法:
1、将准备好的香菇提前清洗干净后,放在清水里面泡发一下,然后去掉柄蒂,对半切;
2、将冬瓜去掉皮和瓜瓤,切成小方丁;
3、准备一个锅放入水烧开,将香菇放进去焯一下捞出来沥干水分;
4、炒锅倒入油烧热,加入姜丝煸出香味后,倒入香菇、冬瓜丁以及高汤烧一会儿,等到里面的食物全部熟了以后,加入食盐、淋入生抽就可以出锅了。

热心网友 时间:2023-12-03 05:05

1:防治冠心病,冬瓜富含脲酶和B族维生素,能够降低体内胆固醇和甘油三酯含量,对防治冠心病等疾病有很好效果。2:促进减肥,冬瓜富含葫芦巴碱,能够有效改善身体新陈代谢,促进脂肪分解,有助于减肥瘦身食用。食材:冬瓜、肉糜、排骨、鸡汁、小葱、冰糖、蚝油、生抽、老抽、生姜、鸡蛋、白胡椒粉、黄豆酱、料酒,1、先把冬瓜削去外皮,再对半切开去除瓜瓤,清洗干净以后再一切两半,然后切成厚片。 2、先把排骨放入冷水锅中焯水,放入姜片料酒去腥,锅开后撇去浮沫捞出清洗干净。再把小排放入砂锅中,再放入姜片,大火烧开,中小火慢炖20分钟。 3、时间到时放入冬瓜,再烧十分钟,时间到时,再放入两勺食盐,淋入少许鸡汁、撒上白胡椒粉,搅拌均匀撒上葱花点缀,排骨冬瓜汤就做好了 。

热心网友 时间:2023-12-03 05:06

冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,可以减肥降脂,清热化痰,护肾,防癌抗癌,润肤美容等众多作用,我喜欢用冬瓜与排骨一起煲汤。
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