西红柿炖牛腩中加入香菇可以吗?

发布网友发布时间：2022-04-21 22:33

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热心网友时间：2023-08-12 13:23

番茄炖牛腩可以放香菇。
材料
主料：牛腩肉400克，西红柿600克，姜3片，油40ml，料酒15ml，香菇2朵。
香料包：葱姜末各5克，牛肉汤300ml，生抽15ml ，糖10克，盐4克，香菜15克。
做法
1、.将牛腩切小块，放入锅中加入清水，大火煮开后撇去浮沫，再煮1分钟，捞出洗干净控干水分。
2、高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片和香料包，中火加热至上气，改小火清炖20分钟，炖好后将肉块捞出，牛肉汤备用。
3、将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮，切小丁，香菜切段，香菇切片。
4、炒锅放入油，加热至6成热，下葱姜末炒香，放入西红柿丁和香菇片煸炒至软。
5、放入清炖好的牛肉，然后加入大约300ml牛肉汤，搅拌均匀再中火炖25分钟左右。
6、等汤汁收浓，加入生抽、糖和盐调味，搅拌均匀再小火炖5分钟后关火，撒上香菜即可。

热心网友时间：2023-08-12 13:24

西红柿炖牛腩中加入香菇可以吗?番茄炖牛腩可以放香菇。
材料
主料：牛腩肉400克，西红柿600克，姜3片，油40ml，料酒15ml，香菇2朵。
香料包：葱姜末各5克，牛肉汤300ml，生抽15ml ，糖10克，盐4克，香菜15克。
做法
1、.将牛腩切小块，放入锅中加入清水，大火煮开后撇去浮沫，再煮1分钟，捞出洗干净控干水分。
2、高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片和香料包，中火加热至上气，改小火清炖20分钟，炖好后将肉块捞出，牛肉汤备用。
3、将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮，切小丁，香菜切段，香菇切片。
4、炒锅放入油，加热至6成热，下葱姜末炒香，放入西红柿丁和香菇片煸炒至软。
5、放入清炖好的牛肉，然后加入大约300ml牛肉汤，搅拌均匀再中火炖25分钟左右。
6、等汤汁收浓，加入生抽、糖和盐调味，搅拌均匀再小火炖5分钟后关火，撒上香菜即可。