自己在家怎样做薯条

发布网友发布时间：2022-04-21 22:35

共8个回答

热心网友时间：2022-05-19 20:57

【炸薯条】

第一步：清洗

把土豆的外皮削干净，先切成厚片，再切成土豆条，切好以后放入清水中，洗去表面的淀粉，以免土豆氧化变黑。第二步：煮制

锅内烧水，放入两勺食盐入底味，水烧开以后，把土豆条放入锅中煮30秒左右，土豆变色、表面微微透亮时倒出来，快速过一下凉水。第三步：控水

然后把土豆条倒在吸水纸上面，晾干水分备用，为了让水分更快的晾干，我们用风扇或者扇子吹一下。第四步：冷冻

水分完全晾干以后，把土豆条装入保鲜袋里，放入冰箱中冻3个小时以上，把土豆冻硬，这样炸出来的薯条不会软趴趴的，外层非常焦酥。3个小时以后，我们把土豆条取出来倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。第五步：炸制

锅内烧油，油温五成热时，油面轻微冒烟时，先倒入一半的土豆条，因为油比较少，一次炸不完，轻轻的推动让其均匀受热，保持小火炸2分钟左右，土豆条变色、定型以后捞出来。把剩余的土豆放入锅中进行炸制，土豆条全部炸定型以后，把油温升高至六成热转小火，把刚刚盛出来的土豆条重新放入锅中进行复炸，炸至土豆表面金黄、非常焦酥时即可出锅。配上番茄沙司、美味即成。

热心网友时间：2022-05-19 22:32

首先把薯条加入适量的淀粉，食盐，花椒面腌制十分钟，锅内放油，八成热时加入薯条烹制熟即可

热心网友时间：2022-05-20 00:23

自己在家怎样做薯条好吃？我在家给孩子做薯条的时候，把红薯皮选一下，切成指头的薯条，土豆也照样切成这样的薯条，又热了，在锅里炸一眨，炸黄以后捞出来撒点自然撒点盐，在傻点番茄酱，小孩吃，小孩子吃这样的菜

热心网友时间：2022-05-20 02:31

自己在家做薯条也是可以的我们就可以把土豆切成宽条，锅中多放一些油就可以放进去炸炸到土豆条金黄，就可以捞出了还可以用地瓜做，也是非常好吃的

热心网友时间：2022-05-20 04:56

把马铃薯洗净切条，然后放在盐水里浸泡10分钟。再放在开水里煮三分钟。把冷却后的马铃薯条放在冰箱里冷冻，然后就可以炸薯条了。

热心网友时间：2022-05-20 08:27

自己在家做薯条，可以先把薯条切好，然后用油炸一下。

热心网友时间：2022-05-20 12:15

自己在家怎样做薯条，首先把土豆去皮，切成长条，加入香料盐等，锅中放油，油温在70度左右放入土豆条3至4分即可出锅，自己在家做的薯条非常好吃。

热心网友时间：2022-05-20 16:20

首先准备一个土豆，将土豆清洗干净，把土豆切成厚点片，然后再切成粗点条，用清水冲洗一下，防止氧化，锅中放水烧开，将土豆条焯水，然后控干水分，撒上干淀粉，搅拌均匀，锅中起油，油温七层热，下入土豆条炸制变硬捞起，油温升高，土豆条再次下锅复炸，炸至金黄即可，配上番茄酱，味道不错。