食品厂用水怎么杀菌消毒?

发布网友发布时间：2022-05-13 21:33

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热心网友时间：2023-10-30 07:46

1.超高压杀菌技术：食品超高压杀菌(高静水压杀菌)就是食品物料以某种方式包装完好后，放人液体介质(通常是食用油、甘油、油与水的乳液)中，100～1000 MPa压力下作用一定时间后，使之达到灭菌的要求。
2.低温杀菌：低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法。
3.巴氏杀菌法：巴氏杀菌是指温度比较低的热处理方式，一般在低于水沸点温度下进行。
4. 超高温瞬间杀菌：超高温杀菌简称UHT杀菌。一般加热温度为125～150 ℃，加热时间2～8 s，加热后产品达到商业无菌要求的杀菌过程称为UHT杀菌。5. 微波杀菌：微波杀菌就是将食品经微波处理后，使食品中的微生物丧失活力或死亡，从而达到延长保存期的目的。6. 紫外线杀菌：紫外线的杀菌作用在于促使细胞质的变性。7. 臭氧杀菌：臭氧在水中部分溶解，在常温下能自行降解产生大量的自由基，最显著的是氢氧根自由基，因而具有强氧化性的特点。

热心网友时间：2023-10-30 07:47

食品生产用水杀菌可有效杜绝水里细菌对食品的二次污染。推荐你用DCW次氯酸发生器，次氯酸氧化性好，可以快速、广谱的杀灭水中的微生物，确保水质达到无菌标准。这种设备使用安全的原材料盐和水电解生成次氯酸溶液，智能投加到生产用水中，杀菌后可降解成盐和水，无毒，无残留、无腐蚀、无刺激气味

热心网友时间：2023-10-30 07:47

食品厂用水可以通过以下几种方式进行杀菌消毒：
热水消毒：将水加热至80℃以上，保持一定时间，能够有效杀灭水中的细菌和病毒等微生物。
紫外线消毒：使用紫外线灯照射水，能够有效杀灭水中的细菌和病毒等微生物，但对水质要求较高。
氯消毒：在水中加入适量的氯化物，能够有效杀灭水中的细菌和病毒等微生物，同时具有较长的持续时间。
臭氧消毒：将臭氧气体注入水中，能够有效杀灭水中的细菌和病毒等微生物，同时对水质没有污染。
需要注意的是，不同的消毒方法在使用方法、浓度和适用范围等方面可能会有所不同，因此在使用时需要仔细阅读说明书，并按照要求正确使用。同时，在进行水的消毒时，还需要注意保证水源的卫生和干净程度，以免引入新的污染源。