怎么做豆沙年糕
发布网友
发布时间：2022-05-13 21:42
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懂视网
时间：2022-09-22 03:03
1、糯米倒入清水中，浸泡30分钟。
2、面包机桶内倒入250克清水和浸泡好的糯米。
3、选择面包机“12-年糕/糯米团”模式，再按启动键，大约需要工作80分钟。
4、搅拌,揉面垫上喷少量的清水，放上一张保鲜膜，再喷上一点清水。喷水是为了固定保鲜膜。
5、取一半的糯米团放到垫有保鲜膜上，用手整成长方形。妈妈们可以在手心沾点水，以防粘手。
6、用切面刀切成小段，原味年糕就做好了，可以直接吃，也可以保存起来，下次炒着吃煮着吃。
7、豆沙装入裱花袋，顶端剪小口。
8、揉面垫上喷少量的清水，放上一张保鲜膜，再喷上一点清水,喷水是为了固定保鲜膜。
9、将剩余的糯米团放到保鲜膜上，用手摊平表面。
10、挤入豆沙,把两边包起来，把两边包起来，包裹上保鲜膜，搓圆切成小段。
11、最后撒点桂花点缀下，就可以开吃啦。
懂视网
时间：2022-10-19 09:47
1、备好米、豆沙和松仁；
2、将米淘洗一遍；
3、米放入电饭煲，再加适量水开始焖；
4、煮好的米饭偏软一点最好；
5、一层米饭，一层豆沙……装入模具；
6、用模具盖轻轻扣压一下；
7、将模具翻过来，按住底部轻轻取下来即可。
懂视网
时间：2022-10-20 09:55
1、主料：糯米粉500克、红豆沙500克。
2、辅料：白糖15克。
3、准备食材。
4、将白糖放入面粉中。
5、搅匀。
6、和成面团。
7、取其中的三分之一用手压成大片，放入锅中。
8、铺上一层豆沙馅。
9、再铺层糯米粉。
10、再铺上一层豆沙馅。
11、重复以上的动作，放好后再放点葡萄干。
12、蒸20分钟。
13、拿出后切小块即可。
热心网友
时间：2023-09-20 14:22
一、食材：
主料：糯米粉200g、豆沙100g
调料：调和油适量
二、步骤：
1.糯米粉加入适量的水活成面团
2.蒸锅放水，活好的面团上锅蒸20分钟
3.蒸好的面团，用手沾点水揉匀
4.黄豆面放入炒锅中，小火炒熟
5.倒在案板上，蒸好的面团放在熟的黄豆面上
6.用擀面杖擀成长方形
7.放入适量的红豆沙涂抹均匀
8.从下到上卷起
9.切成大小合适的段即可
三、成品展示：
热心网友
时间：2023-09-20 14:23
糯米300克，大米200克，豆沙400克，糖100克（白、红均可）
桂花一汤匙，小苏打1/3茶匙，酒酿20克（没有亦可省略）
一 将糯米大米混和洗净后用冷水浸3－4小时，掺入酒酿，带水磨成粉。（ 即不完全沥干，但用勺舀时不能看见里面有水）
二 打得很细的米浆在容器中盖严静置4小时 。
三 米浆中加入小苏打、白糖搅匀，饧30分钟左右，至粉浆松且有弹性时准备上笼蒸。
四 先要将水烧滚， 蒸锅铺好布，用烤圆蛋糕的模子（模子底要拿掉） 放在蒸屉里面， 周围用蛋糕纸围上以便年糕取 出时不粘。 用大勺将饧好的米浆舀入蒸屉，至一半时， 将豆沙分铺在米浆上，再倒入另一半米浆。最后撒上桂花， 也可以瓜子仁，核桃仁等随各人口味爱好。
五 大约20－30分钟 后，视火力大小，米糕涨发熟透后取出晾 凉。 吃时切片。
特点：香甜软糯。
注：也可不用小苏打，口感稍硬些，也好吃。豆沙不要铺的太匀，否则切片时会从豆沙处断开。
夹沙年糕可以自己磨粉也可以用现成的做。
热心网友
时间：2023-09-20 14:23
一直都爱吃糯米做的东西，粘粘的甜甜的，今天在一本书上看见这个豆沙年糕，感觉做法也不是很难，就试着做了一下，挺好吃的，就是有点粘，不合适一次吃得太多
材料
主料：糯米粉200g、红豆沙100g；
辅料：油适量、黄豆面适量
豆沙年糕
1
糯米粉加入适量的水活成面团
2
蒸锅放水，活好的面团上锅蒸20分钟
3
蒸好的面团，用手沾点水揉匀
4
黄豆面放入炒锅中，小火炒熟
5
倒在案板上，蒸好的面团放在熟的黄豆面上
6
用擀面杖擀成长方形
7
放入适量的红豆沙涂抹均匀
8
从下到上卷起
9
切成大小合适的段即可
小贴士
炒黄豆面的时候要用小火，大火容易炒糊
蒸好的面要沾点凉水再揉成面团，不沾凉水会很粘
