花胶鸡腿排骨汤要煲多久??
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发布时间：2022-05-14 00:22
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热心网友
时间：2023-11-11 14:24
花胶含丰富的高级胶原蛋白，对需要补充体力，增强体质的人群非常适宜，也有美肤的功效。不宜食用寒底的食物。所以此时用花胶配以有温补作用的材料较为适宜。
食材
主料鸡1000g花胶80g红枣80g 辅料盐适量陈皮适量
步骤
1.花胶洗净，温开水泡1个小时
2.将光鸡处理干净，飞水去除多余油脂
3.把开水放在炖锅里，先放红枣
4.再放入陈皮和花胶
5.最后下鸡
6.盖上盖子炖2个小时
7.散点精盐
8.盛入碗中，可以开动了
小贴士
炖汤在烹制上并不很繁琐，但是需要的烹调时间很长，一般都要炖两三个小时。
鸡腿排骨
鸡腿排骨的制作食材：
猪排(脆骨连小排)350克，猪瘦肉150克，鸡蛋1只，面包屑50克，姜汁l汤匙，绍酒2茶匙，番茄酱1小碟，葱末适量。
教您鸡腿排骨怎么做，如何做鸡腿排骨才好吃
①将排骨(脆骨连小排)洗净，剁成6厘米长的小段，放于碗内，加盐、姜汁、绍酒、味精少许抹匀，放锅中蒸至骨膜离骨时取出，每根排骨留1／2肉。
②将猪肉剁成泥，加入味精、姜汁、葱末和清水少许，搅拌均匀，再打入鸡蛋，加味精少许拌匀。
③将排骨肉的部分裹上一层肉馅，理成鸡腿形，沾匀面包屑，即成生坯。
④烧热油锅，下油，烧至六成熟时，将摷ν苇下锅炸至呈金*时，捞起即可，蘸番茄酱佐食。
