羊汤和鱼汤是什羊汤么味道?

发布网友发布时间：2022-05-14 03:38

共4个回答

热心网友时间：2024-02-23 11:34

1. 羊肉泡水20分钟去除血水后洗净，萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用

2. 在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水，大火煮开后再煮5分钟，羊肉捞出后用温水洗净

3. 另起一锅，加入足量温水，加入羊肉和两片生姜，大火煮开后撇去浮沫

4. 捞掉生姜加入料酒两大勺，香叶一片，煮开后转文火炖90分钟左右（至羊肉酥软脱骨）

5. 喝汤前再加萝卜片煮开，撒盐调味即可

肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。

热心网友时间：2024-02-23 11:35

羊加鱼就是个鲜字，说明这种汤味道美味。但是一般人还真做不了。

热心网友时间：2024-02-23 11:35

相比于鱼汤来说，稍微有一些腥味儿。羊汤的时候要加一些料就来去羊汤的时候要加一些料就来去腥。

热心网友时间：2024-02-23 11:36

你好！我觉得羊汤和鱼汤这样的羊汤是很鲜的，味道是比较鲜