米花和麦芽糖做的零食

发布网友发布时间：2022-04-21 20:52

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热心网友时间：2023-10-06 23:06

米花糖一般都是用白糖的。备好食材，米花是外买的，核桃碎炒熟，炒锅烧热，倒入少量植物油，然后晃动炒锅，使油沾满整个锅底，倒入白糖和清水搅匀，开小火熬煮糖稀，其间用筷子搅拌一下，刚开始的时候锅中会出现大气泡，慢慢的锅中的气泡变成密集的小气泡，糖稀颜色变成浅咖啡色时关火。迅速倒入爆米花用铲子拌匀，使每粒爆米花都裹上糖稀，然后再快速倒入葡萄干、核桃碎、黑芝麻，搅拌均匀，然后把拌好的食材倒入不粘模中(如果用普通模具最好在模具内壁涂上一层油，或者铺上烘焙纸这样会比较好脱模)用铲子压实，放一边凉透，彻底凉透后，将米花糖倒扣出来，然后用刀分割成小块即可追问不是这一种

不是这一种