腊肉煮熟后很咸怎么办

发布网友发布时间：2022-04-21 20:52

共6个回答

热心网友时间：2022-05-03 09:03

腊肉过咸的解决办法
1、淡盐水浸泡
很多人认为，腊肉咸了，用清水泡一泡肯定就变淡了，其实用淡盐水浸泡更好。盆子里加入适量清水，再加入一勺食盐搅拌均匀，放入腊肉浸泡一段时间。也许有人会疑问，用淡盐水泡腊肉，腊肉不是更咸？错了。
腊肉和淡盐水都含有食盐，也就是氯化钠。腌腊肉时为了保存时间长，一般放的盐都比较多，所以浓度高。

而淡盐水中的浓度低，腊肉中的钠离子就会向淡盐水中移动，让两边的浓度保持平衡。
2、淘米水浸泡
淘米水是酸性的，发生反应消耗一些钠离子，让腊肉的味道变淡。
3、开水煮
把腊肉切成薄片，放入开水中煮10分钟，反复煮2次后就能去除咸味。不过，腊肉的风味也会流失一部分，影响了原有的口感。
如果是腊肉咸了，建议大家用前2种方法，既能让腊肉变淡，还能保持腊肉的风味。
腊肉是高盐食物，所以不能经常吃，一周吃一次即可，而且最好不超过100克，所以按10斤腊肉来算，要吃上50个星期，整整一年的时间。如何让腊肉放一年都不会坏呢？腊肉的保存前提是“不受潮”，推荐大家用下面2个方法保存。

热心网友时间：2022-05-03 10:21

腊肉煮之前应该放在水里浸泡后才能煮，否则太咸不能吃的，你的已经煮好，可以放在水里泡一会再回锅煮吧。

热心网友时间：2022-05-03 11:56

付费内容限时免费查看回答在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，再将腊肉放入其中进行漂洗

注意事项：

1、可根据自己口味适当增减盐的用量，若肉腌制咸了，吃前可以用水浸泡，肉味就会变淡。

2、肉不要晒的太干，太干了不好切，可以将肉放入冰箱冷冻室冷冻，这样肉可以保存很久，可以吃很久。

热心网友时间：2022-05-03 13:47

腊肉煮熟后很咸，可以跟白菜萝卜一起炖，不放盐就可以中和萝卜白菜的味道aqui te amo。

热心网友时间：2022-05-03 15:55

这个问题问的非常不错据我所知这个我认为应该是这样的，你可以多加一点糖，就不会太咸了。

热心网友时间：2022-05-03 18:20

煮熟以后就没办法挽救了，不行的话你吃的时候过一遍水吧