微波炉怎么解冻

发布网友发布时间：2022-04-21 20:58

共5个回答

热心网友时间：2022-07-12 20:40

用微波炉解冻食物是一种快捷的方法，在解冻冷冻肉块、鸡、鱼及海鲜时，还需要注意一些细节，以达到均匀解冻的效果。
1、解冻时，必须使用解冻档或中低功率档，使热量有足够时间传递，防止食品的某部分在解冻，而另外部分已开始产生熟化现象。
2、对于质密的大块食品，如肉类，当解冻到某个程度时，应将肉取出，静置数分钟，避免肉的内部还没有完全解冻而表面却已被烹熟。同时，应用保鲜膜覆盖食品，并在解冻的过程中适时地翻转食品。
3、从冷冻室取出的食品，应立即用微波炉进行解冻，不宜置于室温过久。否则，冷冻品表面先开始解冻，当冰晶融化成水时，就会吸收大量微波，阻碍微波穿透到食品中心，使中心解冻速度变慢。因为水吸收微波能力大于冰，所以已融化部分吸收微波能力大，加热速度快;而未解冻部分，吸收微波能力小，加热速度慢，这会造成食品受热和解冻不均匀。
4、
已解冻食物有部分的温度可能超过摄氏30度，细菌容易滋生，因此须马上烹煮或食用。为预防细菌性食物中毒，切勿再冷藏已解冻之食物。
微波炉（microwave
oven/microwave），顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。
微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。

热心网友时间：2022-07-12 20:40

热心网友时间：2022-07-12 20:41

付费内容限时免费查看回答您好，正在为您解答这一道题，您需要耐心等待三分钟左右的时间，答案马上为您揭晓，请不要着急哦

您好，很高兴为您解答，没有微波炉可以采用如下方式解冻：

1、水冲洗解冻法

直接将肉类放在水龙头下冲，是非常快速的一种解冻方式，尤其是对排骨类的解冻，冲水的时候朝着排骨块中的缝隙冲，只需要3-5分钟，一大块3斤重的排骨就可以完全解冻开。因为和水接触的时间少，肉也不会被“泡发”，如同鲜肉一般，这样的做法唯一的缺点就是稍微有些费水。

2、盐水解冻法

冬天下雪的时候，经常可以看到往道路上“撒盐”，接触盐的雪很快就会化掉，这是因为盐溶液的冰点更低，而且可以为水增加凝结核，让冰更容易变成水。同理在给肉解冻的时候，也可以先化开两勺盐，将肉泡在盐水中，比直接用清水泡解冻快好几倍。解冻结束再冲洗一下表面的盐溶液。

3、金属盆解冻法

金属的热传导性要远高于瓷器、木头等，将需要解冻的排骨或者肉块放在金属盆中，上面再扣一个金属盆来增加热传导面积和速度，如有可能，将金属盆也放在金属表面的物体上，这样解冻的速度，要远高于直接放在空气中的速度，如果有铝盆更好，铝的热传导效应更高一些。

热心网友时间：2022-07-12 20:41

解冻其实就是用很小的微波对食物进行加热，和自然解冻不一样，比如将冷冻的肉解冻后肉就会泛白，就像开水烫过一样，完全失去了鲜红的颜色一般的使用说明
提示
1。
经解冻的食物请尽快烹调或食用，不宜再放入冰箱内冷冻。
2。
解冻厚的食物，请注意在时间过半时翻转食物，以取得良好的解冻效果。
●冷冻的生肉、鱼要除去包装放在容器内解冻，最好将其切成2。5～5厘米见方，并摆放整齐，更能改善解冻效果。
●鸡腿前端细的部分要用铝箔包裹再解冻。
●整条鱼的尾部用。食物还是自然解冻好。万一要用微波炉解冻的话，建议用加热的最低档位。

热心网友时间：2022-07-12 20:42

食物还是自然解冻好。万一要用微波炉解冻的话，建议用加热的最低档位。