呼和浩特烧麦牛肉馅的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 20:55

共2个回答

热心网友时间：2022-07-03 15:12

用料
牛肉馅 500g
水 150g～200g
食用油 50g
香油适量
大葱两根
盐适量
酱油适量
耗油适量
姜末少许
鸡粉或鸡精味精适量或不放
花椒粉少许
饺子皮看着办
牛肉馅烧麦的做法
调肉馅。
水打馅
把水分次加入肉馅中顺时针搅拌
直至被肉馅全部吸收
为汤汁
再加入除大葱外的所有调料
搅拌均匀
最后加入食用油和香油
搅拌完成后
把切好的葱花铺在肉馅上
厚厚一层
不要搅拌

烧麦皮。
市场买的饺子皮
两面涂匀玉米淀粉或小麦淀粉
几张摞在一起沿着边缘捏褶子

捏好后一张张揭开
皮子完成

包烧麦。
把适量肉馅放在烧麦皮上
收拢皮裙子捏在一起
笼屉布抹油
上笼屉
开锅8分钟

吃烧麦。
不用教了

热心网友时间：2022-07-03 16:30

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题这边已经看到了，还请您稍等正在为您整理答案！

您好，1，羊肉:剁成肉馅，也可以买现成的，但是味道不如自己现剁的好2，大块生姜和两颗大葱，分别洗净，分别剁成姜末、葱末，同时放入羊肉馅中3，放入姜粉，五香粉4，搅拌均匀5，将2小羹匙淀粉用温水调成糊糊状倒入步骤4中继续搅拌均匀，加入适量盐继续搅拌均匀6，开包:将肉馅放在烧麦皮中间，向中间稍稍一聚拢，注意中间不要压死美食天T7，上锅蒸，开锅后，大火继续蒸8 -1 0分钟出锅即可食用8，开吃