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油条为什么比麻花好吃?

发布网友 发布时间:2022-04-21 20:56

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-11-02 15:41

炸油条看着很简单,真正操作起来你就会知道,一不小心就会出问题。比如:形状不够美观、油温不够油条太油腻、吃起来不够清爽酥脆,再比如,油条干硬不软乎,外面焦了里面却还是生的……等等。需要注意的地方我们弄清楚,争取在制作的时候一次成功,也不至于浪费东西,您说是不是?

炸油条的做法

步骤step

1

准备食材。

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2

1个鸡蛋、270克牛奶、6克盐、30克食用油搅拌均匀。

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3

面粉、奶粉和无铝油条膨松剂混合均匀。

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4

牛奶鸡蛋液再搅拌一下,倒入盆子里,下手按压成一个面团。

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5

不要揉面,从四周向中间按压,直到面团光滑,然后盖上盖子或保鲜膜,静置30分钟。

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6

把面团取出来,平均分成2——4块。

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7

取出其中一小块,擀成长条状,宽窄均匀、薄厚均匀。用刀切成大约0.5cm厚、3cm左右宽的长条面片,两个叠加在一起,用一根筷子在中间压一下。

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8

油锅烧热后放入适量食用油,轻轻放入油锅,来回晃两下先让中间炸定型,几秒钟后松开手,用筷子迅速拨动油条,让油条快速翻滚,油条受热后会快速膨胀,炸至金黄、上色均匀之后,就可以出锅了。

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9

沥干油,稍微晾一下就可以开吃啦!金黄酥脆、蓬松暄软。

炸油条的成品图

热心网友 时间:2023-11-02 15:41

因为油条比麻花松软,口感好,不难嚼。

热心网友 时间:2023-11-02 15:42

你说油条为什么比麻花好吃哎你分不同的人呢有的人喜欢油条有的喜欢麻花那都不一定。

热心网友 时间:2023-11-02 15:42

我觉得这个还得看个人口味,有些人觉得油条好吃,有些人会觉得麻花更好吃,它们各有各的好吃。
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