地米菜煮鸡蛋怎么做

发布网友发布时间：2022-04-21 21:06

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热心网友时间：2023-09-09 23:38

地米菜煮鸡蛋的做法如下：
一、材料
荠菜200克、鸡蛋2个、调和油适量、盐适量。
二、做法
1.荠菜去根清洗干净
2.座锅烧油，将鸡蛋打入，煎到一面金黄盛出
3.锅里加大碗水烧开，下荠菜。
4.放入煎好的鸡蛋一起煮2分钟，调盐味即可。
三、营养价值
地米即荠菜，含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等有机酸；精氨酸，天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸，半胱氨酸等氨基酸；蔗糖、山梨糖、乳糖、氨基葡萄糖、山梨糖醇、甘露糖醇，侧金盏花醇等糖分。无机物中钾占34.39%，钙15.09%，钠13.44%，铁10.24%，氯3.70%，磷3.63%，锰0.2405%。又含胆碱、乙酰胆碱、酪胺、马钱子碱，皂甙，黄酮类:芸香甙、橙皮甙、木犀草素7-芸香糖甙、二氢非瑟索、槲皮素-3-甲醚、棉花皮素六甲醚、香叶木甙、刺槐乙素，还含黑芥子甙、n-廿九烷和谷甾醇。

热心网友时间：2023-09-09 23:38

就是把地菜花洗干净，鸡蛋洗干净，冷水直接下锅。煮开3分钟，关火，余温5分钟左右，蛋熟。可吃。这个是3月3吃的。

热心网友时间：2023-09-09 23:39

地米菜+鸡蛋+水然后煮